Wiosną i latem chcesz czegoś witaminowego, świeżego i pięknego. Przygotuj sałatkę z awokado i czarnymi winogronami – to owocowe danie ozdobi i urozmaici Twój stół zarówno w święta, jak i w dni powszednie.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- - 1 awokado;
- - 20 szt. czarne winogrona;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - garść orzeszków piniowych;
- - sałatka z rukoli.
- Do tankowania:
- - pół czerwonej cebuli;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka. łyżka octu z białego wina;
- - 1 łyżeczka miodu;
- - 1/2 łyżeczki musztardy zbożowej;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej suchą patelnię, posyp ją orzeszkami pinii, smaż na złoty kolor. Zamiast orzeszków piniowych do tego przepisu nadają się również płatki migdałów.
Krok 2
Połącz oliwę z oliwek z octem winnym, miodem (użyj płynu), musztardą w głębokiej misce. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Obierz czerwoną cebulę, drobno posiekaj połowę, wyślij do dressingu, wszystko ponownie wymieszaj. Ten sos sałatkowy można przechowywać w lodówce przez kilka dni i można go przygotować wcześniej. Nadaje się do wielu sałatek warzywnych lub owocowych.
Krok 3
Sałatę opłukać, osuszyć na ręcznikach papierowych i ułożyć na talerzu. W przyszłości konieczne będzie ułożenie na nich gotowej sałatki z awokado i czarnymi winogronami.
Krok 4
Awokado obrać, wyjąć pestkę, pokroić w plasterki, skropić świeżym sokiem z cytryny, aby plastry nie zrobiły się czarne. Umieść awokado na wierzchu liści sałaty.
Krok 5
Opłucz czarne winogrona, pokrój każdą jagodę na pół i ułóż na wierzchu awokado. Zalej sałatkę dressingiem. Posyp prażonymi orzeszkami pinii. Sałatka jest gotowa do wyjścia na stół, nie musisz na nią nalegać. Jeśli masz jeszcze sos, przechowuj go w słoiku w lodówce lub podawaj osobno z sałatką w sosie.
