Ten mastyks jest po prostu niezwykły w smaku. Zachwyci zarówno dorosłych jak i dzieci. Dodatkowo może służyć nie tylko jako jadalna dekoracja na tort czy placek, ale również jako samodzielne danie, wystarczy pokroić na małe „kiełbaski” i położyć na talerzu – dzieci będą zachwycone!
Czy to jest to konieczne
- - cukier puder - 150 g;
- - czekolada 85% - 200 g;
- - białe pianki - 180 g;
- - margaryna - 25 g;
- - mleko śmietankowe lub tłuste - 75 g;
- - likier lub brandy - 15 g.
Instrukcje
Krok 1
Czekoladę rozpuścić w łaźni parowej lub wodnej, pozostawić na małym ogniu. Tymczasem w kuchence mikrofalowej podgrzej trochę pianki, aż będą miękkie (zajmie to nie więcej niż 8-12 sekund).
Krok 2
Do gorącej czekolady dodaj już lekko podgrzane pianki i pozostaw na kuchence, cały czas mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 3
Do przygotowanej czekolady należy umieścić śmietankę, margarynę, likier lub brandy, mieszając do uzyskania jednorodnej kompozycji danej masy. Lekko schłodzić powstały płyn, dodać cukier puder i dobrze ubić mikserem.
Krok 4
W końcu konieczne jest ułożenie mastyksu na stole, z góry gęsto naoliwione i rozwałkowanie do wymaganej grubości, każdy sam to określi.
Krok 5
Jeśli używasz mastyksu jako osobnego przysmaku, powinieneś natychmiast pokroić go w paski lub kwadraty. Jeśli mastyk został przygotowany w celu dekoracji ciasta, należy go owinąć folią spożywczą i przesłać do lodówki do czasu użycia.
