W kuchence mikrofalowej możesz nie tylko podgrzać lub rozmrozić żywność, ale także przygotować różnorodne potrawy. Na przykład tak ugotowana ryba staje się bardziej miękka, delikatna i aromatyczna.
Roladki z kapusty rybnej
Do przygotowania tego dania potrzebne będą: filet z dorsza - 600 g, kapusta - 1 główka kapusty, boczek - 80 g, woda - 250 ml, cebula - 2 szt., wytrawne białe wino - 125 ml, majeranek - 4 łyżeczki, pomidor sos, papryka, sok z cytryny, sól do smaku.
Rozłóż kapustę na pojedyncze liście i dokładnie je opłucz. Następnie włóż 12 liści do szklanego rondla, posol i dodaj 100 ml czystej wody. Zamknąć pojemnik pokrywką, wstawić do kuchenki mikrofalowej i gotować przez 5 minut z mocą 70%. Jak tylko upłynie wyznaczony czas, usuń liście kapusty i wysusz je.
Filet z dorsza posyp majerankiem, solą i papryką. Połóż trzy liście kapusty jeden na drugim. Jednocześnie podziel rybę na małe porcje, rozłóż na liściach, zwiń gołąbki i zawiąż je nitkami.
Boczek pokroić w kostkę, wymieszać z posiekaną cebulą, włożyć do szklanego rondla i podgrzewać w kuchence mikrofalowej na co najmniej 2 minuty. Na gorącym boczku ułożyć gołąbki z rybą, polać winem i wodą. Umieść pokrywkę na rondlu i gotuj przez kolejne 12 minut na pełnej mocy. Z przygotowanych gołąbków usuń nitki i podawaj z sosem pomidorowym.
Jeśli chcesz, możesz urozmaicić to danie, dekorując je oliwkami, kaparami lub drobno posiekanymi ogórkami kiszonymi.
Karp pieczony w mleku
Wymagane składniki: świeży karp - 500 gr, mleko - 1 szklanka, bułka tarta - 2 łyżki. łyżki.
Usuń wszystkie kości i wnętrzności z ryby, opłucz pod zimną wodą i dokładnie wytrzyj, aby nie pozostał nadmiar wilgoci. Następnie pokrój karpia wzdłuż kręgosłupa i pokrój na kawałki. Kawałki ryby zanurzamy w osolonym mleku na 2-3 minuty, następnie zawijamy w bułkę tartą i wkładamy do szklanego naczynia.
Kuchenka mikrofalowa z pełną mocą przez co najmniej 5 minut. Następnie odwróć kawałki ryby na drugą stronę i piecz przez kolejne 5-6 minut przy mocy 50%. Gdy danie będzie gotowe, pozwól mu parzyć przez 5 minut i podawaj.
Gotowane ziemniaki lub ryż (podawany osobno) oraz posiekana zielona cebula to świetny dodatek do pieczonego karpia.
Ciastka rybne z dodatkami warzywnymi
Wymagane produkty: filety rybne (dorsz, mintaj lub morszczuk) - 500 g, cebula - 4 główki, biały chleb (miazga) - 100 g, mleko - 4 łyżki. łyżki, pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka, śmietana - 1 szklanka, marchewka - 3 sztuki, masło - 2 łyżki. łyżki, zioła, pieprz i sól do smaku.
Przewiń filet rybny, miazgę chlebową (wstępnie namoczoną w mleku) i dwie cebule przez maszynkę do mięsa dwukrotnie. Pieprz powstałą masę, sól i wymieszaj mięso mielone. Następnie uformuj małe placki.
Posiekaj cebulę i marchewkę, włóż do szklanego naczynia, dodaj 2 łyżki. łyżki przegotowanej wody i masła. Wstawić do kuchenki mikrofalowej i gotować na pełnej mocy przez 7-8 minut. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj, ułóż ciastka rybne na wierzchu i przykryj mieszanką koncentratu pomidorowego i śmietany. Ponownie mikrofaluj przez 12-13 minut (60% mocy).
Jako dodatek do tego dania podawaj groszek konserwowy, świeże ogórki z pomidorami lub ziemniaki z wody.
Zapiekanka rybna z ryżem
Składniki: filet rybny (morszczuk, dorsz, saury, okoń lub mintaj) - 400 gr, ryż - 1 szklanka, tarty ser - 5 łyżek. łyżki, sos pomidorowy - 1 szklanka, śmietana - 0,5 szklanki, natka pietruszki lub koperek, pieprz i sól do smaku.
Ryż ugotować, trochę ostudzić i dodać 3 łyżki. łyżki tartego sera. Następnie włóż połowę powstałej masy do szklanego naczynia do kuchenki mikrofalowej. Połóż filety rybne na wierzchu i przykryj pozostałą mieszanką ryżową. Posyp serem (resztki) i mikrofaluj przy 800W przez 6-8 minut. Przed podaniem posyp na zapiekankę drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
