Indyk w cieście twarogowym to świetny pomysł na świąteczną przekąskę. Możesz podawać to danie z sałatką ze świeżych warzyw i ziół.
Czy to jest to konieczne
- - filet z indyka 800 g;
- - twarożek 200 g;
- - orzechy włoskie 100 g;
- - mąka 1 łyżka;
- - mleko 50 ml;
- - jajko 1 szt;
- - olej roślinny 150 ml;
- - liście pora, pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Na ciasto wyciśnij twarożek. Posiekaj trochę orzechów. Resztę zmiel w blenderze na proszek i wymieszaj z mąką. Połącz mąkę, mleko, twarożek, 100 ml oleju roślinnego i zagnieść elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodaj mąkę. Odstaw ciasto na 30-40 minut.
Krok 2
Filet z indyka umyć, osuszyć, pokroić w długie szerokie paski, doprawić solą, pieprzem i smażyć z obu stron na patelni w pozostałym oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 3
Blanszować pory przez 1-2 minuty we wrzącej wodzie. Szerokie liście przeciąć wzdłuż na pół.
Krok 4
Ciasto rozwałkować na dużą cienką warstwę i pokroić w długie paski o szerokości 3-4 centymetrów. Każdy kawałek pieczonego indyka delikatnie owiń najpierw paskiem pora, a następnie paskiem ciasta.
Krok 5
Ułóż powstałe bułki na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Posyp ubitym jajkiem i posyp orzechami włoskimi. Bułki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut.
Krok 6
Ułóż gotowe bułki na naczyniu, udekoruj gałązkami kopru, plasterkami słodkiej papryki.
