Apetyczny rumiany wianek z delikatnego ciasta twarogowego z nadzieniem orzechowym jest idealny na poranną herbatę i nie tylko w Święta Wielkanocne.
Czy to jest to konieczne
- - 1 jajko;
- - 425 g mąki;
- - 250 g twarogu;
- - 100 g cukru;
- - 1 żółtko;
- - 1/2 skórki z cytryny;
- - 6 łyżek mleka;
- - 1 łyżka soli;
- - 800 ml oleju roślinnego;
- - 250 g posiekanych orzechów laskowych;
- - 1 worek proszku do pieczenia;
- - 50 g cukru (do nadzienia);
- - 5 łyżek śmietany;
- - 100 g masy marcepanowej;
- - 100 g kandyzowanej skórki pomarańczy;
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Przygotuj twaróg, pozwól mu osiąść i spuść powstały płyn. Twarożek wymieszać z mlekiem, dodać jajko, dodać olej roślinny, dodać cukier, cukier waniliowy i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj porcjami łyżek do masy twarogowej. Masę twarogową ciągle mieszać, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Krok 3
Na nadzienie drobno posiekaj kandyzowane skórki pomarańczowe i wymieszaj z orzechami. Dodaj skórkę z cytryny, dodaj cukier i dodaj jedną łyżkę śmietany. Marcepan pokroić w cienkie plasterki.
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Posyp mąką blat stołu i rozwałkuj ciasto na skórkę o długości 80 cm i szerokości 20 cm.
Krok 5
Rozłóż marcepan na całej długości skórki i posyp posiekanymi orzechami. Złóż brzegi ciasta tak, aby nadzienie było całkowicie przykryte i mocno zaciśnij szew. Ułóż powstały wieniec na blasze do pieczenia szwem do dołu i połącz końce razem, aby utworzyć równy okrąg.
Krok 6
Wymieszaj żółtko z pozostałą śmietaną i posmaruj wieniec. Użyj nożyczek kuchennych, aby wykonać ozdobne nacięcia na wieńcu. Piecz produkt na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 180°C przez 50 minut na złoty kolor.
