Niezwykle ostre i smaczne danie - placki z piklami. Gorąco polecam ugotowanie tego niesamowitego dania. Dom i goście będą zachwyceni.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 500 g;
- - jajko - 2 szt.;
- - drożdże suszone - 40 g;
- - mleko 2, 5% - 200 ml;
- - olej roślinny - 9 łyżek. ja.;
- - masło - 150 g;
- - ogórki kiszone - 4 szt.;
- - cebula - 3 głowy;
- - cukier - 1, 5 łyżek. ja.;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - pieprz czarny mielony - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie ciasta. Drożdże wlać do ciepłego mleka, dodać 3 łyżki. l. olej roślinny, 0,5 łyżki. l. cukier i odstaw na 15-20 minut w ciepłe miejsce. Następnie dodaj jajko (1 szt.), Sól do mieszanki, wymieszaj.
Krok 2
Wymieszaj mąkę z miękkim masłem, powinieneś dostać okruchy. Stopniowo łącz mąkę i masło z mieszanką mleczno-drożdżową. Zagnieść ciasto. Przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
Krok 3
Gotowanie nadzienia. Pokrój pętle na małe kostki i smaż na oleju roślinnym, aż będą przezroczyste.
Krok 4
Zetrzyj pikle na grubej tarce. Smażyć na oleju roślinnym przez około 10 minut (oddzielić od cebuli). Następnie do ogórków dodaj cukier (1 łyżka stołowa) i zmielony pieprz. Połącz ogórki i cebulę. Nadzienie gotowe.
Krok 5
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm Wytnij średniej wielkości kółka szklanką. Umieść 2-3 łyżeczki po jednej stronie każdego koła. nadzienie, przykryj drugą połową koła i dobrze dociśnij krawędzie. Umieść placki na natłuszczonym arkuszu olejem roślinnym, w pewnej odległości od siebie. Odstawić na około 30 minut. Rozłóż żółtko na wierzchu placków. Blachę włożyć do piekarnika i piec w 220 stopniach przez 15 minut. Ciasta są gotowe!
