To lekkie ciasto parzone jest idealne na świąteczną ucztę i zwykłą rodzinną herbatę. Połączenie bitej śmietany i borówki brusznicy nadaje kremowi przyjemną kwaskowatość. W razie potrzeby na deser można użyć innych jagód: truskawek, malin, jagód itp.
Czy to jest to konieczne
- Aby zrobić ciasto:
- - mąka - 190 g;
- - woda - 250 ml;
- - masło - 60 g;
- - jajka - 5 szt.;
- - sól - 1/4 łyżeczki
- Aby zrobić krem:
- borówka brusznica - szklanka;
- krem - 450 ml;
- żelatyna - 12 g;
- cukier - 150 g
Instrukcje
Krok 1
Wymieszać wodę, olej i sól, podgrzać do wrzenia, następnie dodać mąkę. Mieszając, podtrzymuj ogień przez około 5 minut, aż kompozycja uzyska jednorodność. Lekko schłodzić powstałe ciasto, a następnie dodać jajka.
Krok 2
Za pomocą torebki cukierniczej ułóż róże w kształcie koła, tworząc wieniec. Następnie wyślij formularz do piekarnika, gotuj przez około pół godziny.
Krok 3
Podczas pieczenia zaleca się nie otwierać piekarnika przed upływem 2/3 czasu pieczenia (15-20 minut). W przeciwnym razie niedopieczone produkty szybko tracą kształt, odpadają.
Krok 4
Następnie musisz przygotować krem. W tym celu krem jest intensywnie ubijany cukrem. Żelatynę należy rozcieńczyć w ciepłej wodzie, a następnie dodać do kremu. Wymieszaj kompozycję.
Krok 5
Niewielką część śmietanki (około jednej trzeciej) włożyć do torebki cukierniczej, resztę połączyć z borówkami i wymieszać.
Krok 6
Gotowe zrumienione i już jędrne ciastka pokroić wzdłuż, zdjąć wierzch i włożyć do kwiatów śmietankę z borówkami. Przykryj każde ciasto z powrotem.
Krok 7
Ponadto wieniec z róż budyniowych należy udekorować odroczoną porcją bitej śmietany. Na wierzchu można umieścić jagody borówki brusznicy.
