Nie jest tajemnicą, że kurczak jest świetnym składnikiem sałatek. I rzeczywiście tak jest. Sałatka jarzynowa z kurczakiem okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale i zdrowa. Można go włączyć do diety różnych diet, ponieważ zawiera nie tylko błonnik, ale także białko i zdrowy tłuszcz.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g piersi z kurczaka
- - 3 pomidory
- - 2 bułgarskie papryki
- - 1 cebula
- - 2 ogórki kiszone lub kiszone
- - 2 garście bułki tartej
- - 1 pęczek liści sałaty
- - 1 pęczek koperku
- - 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
- - 1 łyżeczka musztarda
- - 1 łyżeczka sok cytrynowy
- - 1 łyżeczka curry
- - 1 łyżeczka papryka
- - 0,5 łyżeczki zioła prowansalskie
- - pieprz i sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z kurczaka, włóż do rondelka i zalej wodą, ugotuj kurczaka, ale nie zapomnij posolić go 7 minut, zanim będzie gotowy. Gotowe filety połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar płynu. Pokrój ugotowaną miazgę na małe kawałki.
Krok 2
Wlej 2 łyżki na patelnię. l. oliwa z oliwek, podgrzej. W misce połącz 1 łyżkę. l. oliwa z oliwek z papryką, wiśniami i ziołami prowansalskimi, do tej miski wkładamy kurczaka, dobrze maczamy. Umieść kawałki fileta z kurczaka na patelni i smaż przez 2-3 minuty, aby uzyskać piękną złocistobrązową skórkę.
Krok 3
Cebulę, paprykę obrać, opłukać w zimnej wodzie, pokroić w paski. Ogórki pokroić w paski, a pomidory opłukać i pokroić w kostkę.
Krok 4
W misce wymieszać sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.
Krok 5
Połącz kurczaka i wszystkie warzywa, wymieszaj i dopraw sosem, ponownie dobrze wymieszaj. Pietruszkę opłukać, posiekać, posypać sałatką. Zdrowa sałatka warzywna z kurczakiem jest gotowa, możesz ją podać do stołu.
