- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Wszyscy wiedzą o zaletach sałatek, a to danie od dawna zajmuje swoją niszę na świątecznym i prostym stole obiadowym. Ilość składników składających się na sałatkę zależy od wyobraźni gospodyni. Ale głównym składnikiem powinno być kwaśne jabłko.
Składniki:
- Ziemniaki średnie - 5 szt.;
- Jajko kurze - 4 szt.;
- Marchewki średnie - 2 szt.;
- Zielony groszek w puszkach - 1 puszka;
- Kwaśne jabłko - 1 szt.;
- papryka bułgarska - 1 szt.;
- 1 średniej wielkości cebula.
- Majonez - 250 g;
- Sól;
- Świeża pietruszka i seler do dekoracji.
Przygotowanie:
- Dokładnie opłucz ziemniaki i marchew szczotką, aby usunąć brud i parę do miękkości. Następnie spuść wodę i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Warzywa obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Paprykę umyć, osuszyć i ostrym nożem usunąć łodygę z nasionami. Miąższ pokroić w cienkie paski.
- Cebulę obrać, drobno posiekać i posypać solą. Pozostaw na 10-15 minut i odcedź powstały sok. Z jabłka cienko odetnij skórkę, usuń rdzeń z nasionami i pokrój w drobną kostkę. Jaja kurze ugotować na twardo i schłodzić w zimnej wodzie. Następnie obierz i zmiel na grubej tarce.
- Pokrojone warzywa włożyć do emaliowanej miski, dodać starte jajka, zielony groszek, po spuszczeniu z niego płynu sól. W razie potrzeby dopraw wszystko majonezem lub kwaśną śmietaną i dobrze wymieszaj.
- Umyte i wysuszone liście sałaty połóż na dnie ceramicznej miski sałatkowej. Połóż na nich gotową sałatkę ze zjeżdżalnią i udekoruj gałązkami selera i pietruszki. Włóż sałatkę do lodówki na półtorej godziny, a następnie podawaj.
Możesz eksperymentować z tym przepisem, zmieniając składniki. Dodaj na przykład kukurydzę w puszkach zamiast groszku. A jeśli chcesz pikantną sałatkę, możesz dodać czosnek lub ostrą paprykę.
