Makrela jest bardzo zdrowa. Świeże ryby można smażyć z warzywami, pieczoną, gotowaną zupą. Słone morskie piękno jest dobre w sałatkach. W nich dobrze komponuje się z kiszoną kapustą, ziemniakami i innymi produktami.
Czy to jest to konieczne
- Do sałatki z kiszonej kapusty:
- - 220 g kiszonej kapusty;
- - 1 solona makrela;
- - ćwierć cytryny;
- - 1, 5 łyżek. masło;
- - 150 g bulionu warzywnego;
- - mała szczypta mielonej czerwonej papryki.
- Do sałatki z soloną makrelą i warzywami:
- - 1 głowa fioletowej cebuli;
- - 1 marchewka;
- - 1 solona makrela;
- - 4 jajka kurze;
- - 200 ml wody;
- - 7 łyżek. majonez;
- - 1 łyżka. ocet stołowy;
- - 4 ziemniaki;
- - sól, pieprz do smaku;
- - 0,5 łyżeczki Sahara.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić sałatkę z kiszonej kapusty, umieść ją na patelni z olejem słonecznikowym. Smażyć lekko na nim. Wlej bulion warzywny, gotuj przez 20 minut na małym ogniu, nie zapominając o mieszaniu. Usuń skórę z makreli, usuń kręgosłup wraz z żebrami. Pokrój na kawałki, wyjmij małe kości. Rybę przełożyć do salaterki, na wierzchu kapustę, delikatnie wymieszać i skropić sokiem z cytryny. Po 20 minutach sałatkę można skosztować.
Krok 2
Zrób pyszną i kolorową sałatkę z soloną makrelą i warzywami. Najpierw umyj ziemniaki, marchewki i włóż je do gotowania w jednej, a jajka w drugiej misce.
Krok 3
Gdy warzywa i jajka się zagotują, obierz cebulę, pokrój na małe kawałki i włóż do rondla. Wlej gorącą przegotowaną wodę, ocet, dodaj cukier, sól. Wymieszać składniki, pozostawić do zamarynowania do cebuli
Krok 4
Opłucz makrelę wewnątrz i na zewnątrz. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Podobnie jak w przypadku pierwszego przepisu, oddziel filety od kości. Pokrój w ładną kostkę. Gdy jajka się ugotują, włóż je do zimnej wody, a następnie obierz. Pokrój na małe, cienkie paski.
Krok 5
Gotowe ziemniaki i marchewki schłodzić, obrać. Pokrój je w kostkę. Zacznij od posmarowania przygotowanych składników sałatki z makreli z ziemniakami i marchewką. Umieść kawałki tych warzyw na dnie głębokiego szklanego naczynia. W takim pojemniku danie wygląda imponująco. Dodaj jajka, makrelę. Wrzuć cebulę do durszlaka, aby osuszyć marynatę. Włóż to warzywo również do miski sałatkowej.
Krok 6
Dodaj majonez, pieprz, sól, wymieszaj składniki pysznego dania. Włóż do lodówki na 1-1,5 godziny. Udekoruj podczas serwowania. Aby to zrobić, rozłóż krążki liliowej cebuli u stóp sałatki. Na środku połóż natkę pietruszki, a pośrodku krążki z kwiatów marchwi. Sałatkę z soloną makrelą można położyć na talerzu dla każdego w formie grubego koła i ułożyć w ten sam sposób.
