Lekko solone ogórki są popularne na stole o każdej porze roku. Sposób ich solenia jest dość prosty i nie wymaga dużo czasu i wysiłku.
Czy to jest to konieczne
- - świeże ogórki;
- - Sól;
- - ziarnka pieprzu;
- - czosnek;
- - liść laurowy;
- - młody zielony koperek;
- - opakowanie do pakowania.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ogórków do solenia. Dobrze je umyj i wyczyść z obu stron, odcinając tył i przód. Dzięki temu sól lepiej wniknie w warzywo. Gałązki kopru myję pod zimną wodą.
Krok 2
Czyścimy czosnek z łusek, kroimy w cienkie talerze. Liść laurowy jest dobrze umyty, przy okazji można go wrzucić do wrzącej wody na kilka sekund, dzięki czemu cały jego aromat i przyprawa będą lepiej wyczuwalne.
Krok 3
Bierzemy zwykłą plastikową torbę do pakowania i wkładamy tam nasze ogórki. Następnie dorzucamy koperek z gałązkami, posiekanym czosnkiem, liściem laurowym i ziarnami pieprzu. Do torebki wsyp kilka szczypty soli.
Krok 4
Zawiązujemy torbę i dobrze mieszamy całą zawartość, potrząsając torbą w dłoniach. Wszystko wkładamy do lodówki na jeden dzień. Następnego dnia możesz wyjąć ogórki i podawać je pokrojone lub w całości.
