Zimne buraki są szczególnie dobre w gorącym sezonie letnim. Do tej zupy musisz użyć młodych buraków, ponieważ będziesz potrzebować również ich wierzchołków.
Czy to jest to konieczne
- - buraki - 400 g
- - marchewki - 3 szt.
- - ziemniaki - 4 szt.
- - kiełbasa gotowana - 200 g
- - sól, zioła
- - ocet jabłkowy - 30 g
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować zimne buraki, musisz najpierw przygotować niezbędne składniki. Najpierw musisz umyć buraki, a następnie oddzielić wierzchołki od rośliny okopowej. Buraki należy obrać nożem lub specjalną obieraczką i pokroić w cienkie paski.
Krok 2
Następnie marchewki należy umyć, obrać obieraczką do warzyw i pokroić w cienkie paski. Dla urody potrawy wskazane jest krojenie jej jak buraki.
Krok 3
Musisz wziąć rondel i wlać trzy litry wody. Połóż patelnię na ogniu, zagotuj. Dodaj ocet jabłkowy. Zmniejsz ogień.
Krok 4
Ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w kostkę. Następnie dodaj do rondla i zagotuj.
Krok 5
Kiełbasę gotowaną należy pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Zamiast kiełbasek możesz użyć kiełbasek.
Krok 6
Młode buraki i zieleninę należy pokroić ostrym nożem i dodać na patelnię do warzyw.
Krok 7
Buraki należy gotować na małym ogniu do ugotowania warzyw, około 45 minut. Gdy naczynie będzie gotowe, wyjmij je z pieca i pozwól mu parzyć przez kilka godzin. Podczas serwowania dodaj sól do zupy. Buraki podawaj na zimno ze śmietaną i chrzanem.
