Ten lekki i zwiewny tort nie doda kilogramów w talii, ale przyniesie niezapomnianą przyjemność Tobie i Twoim gościom.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 100 gramów mąki pszennej;
- - 100 gramów cukru pudru;
- - 50 gramów maku cukierniczego;
- - 4 jajka.
- Do kremu:
- - 1 szklanka gęstej śmietany 33% tłuszczu (lub więcej);
- - pół szklanki cukru pudru.
- Do wypełnienia:
- - 2 szklanki dżemu malinowego;
- - 1 łyżka cukru;
- - 200 gram świeżych malin;
- - liście mięty do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Robienie ciastka
Wymieszaj mąkę i mak. Ubij jajka mikserem, stopniowo dodając cukier, a następnie - mieszankę mąki z makiem. Okrągłe naczynie wyłożyć naoliwionym papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 25-30 minut. Gotowy biszkopt wyjmij z formy, ostudź, a następnie pokrój na trzy ciasta.
Krok 2
Przygotowanie kremu
Schłodzoną śmietanę i cukier puder ubić na gęstą masę. Przenieś śmietankę do torebki na ciasto.
Krok 3
Składanie ciasta
Posmaruj wierzch każdego ciasta dżemem malinowym. Śmietanę ułożyć na dnie ciasta w kółko w formie trzech pierścieni - małego, średniego i dużego. Rozłóż trochę malin między krążkami, posyp cukrem. Przykryj drugim ciastem i powtórz te same kroki. Na wierzchu ułożyć trzecie ciasto, udekorować pozostałą śmietaną, malinami i listkami świeżej mięty. Zamrażać.
