Ciasto "Sylwestrowe" to idealny przysmak sylwestrowy. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, a jego przygotowanie nie jest trudne. Włącz wyobraźnię i udekoruj ciasto według własnych upodobań, niech będzie naprawdę bajeczne i magiczne.
Czy to jest to konieczne
- -100 gram mleka skondensowanego,
- -300 gram mąki pszennej,
- -200 gramów cukru
- -2 jajka,
- -200 gram kwaśnej śmietany,
- -3 łyżki. łyżki proszku kakaowego,
- -1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- -3 łyżki. łyżki soku z cytryny
- -100 gram rodzynek,
- -100 gramów orzechów włoskich.
- Do kremu:
- -300 gramów mleka skondensowanego,
- -300 gramów masła.
- Na ciasto z numerami:
- -100 gram cukru
- -100 gram mąki,
- -0, 75 łyżeczek sody oczyszczonej,
- -1 jajko.
- Do dekoracji:
- -50 gramów czekolady,
- -5 art. łyżki śmietany,
- -2 łyżki stołowe. łyżki cukru.
Instrukcje
Krok 1
Rodzynki wsypać do kubka, opłukać i pozostawić do namoczenia.
Krok 2
Wbij dwa jajka do miski, dodaj 200 gr. cukier i ubić.
Krok 3
W osobnej misce umieścić śmietanę i mleko skondensowane, wymieszać i połączyć powstałą masę z ubitymi jajkami.
Krok 4
Sodę gasimy wrzącą wodą i razem z mąką dodajemy do miski do śmietany, skondensowanego mleka i jajek. Zagnieść jednorodne ciasto.
Krok 5
Podziel ciasto na pół. Do pierwszej części ciasta włożyć kakao z posiekanymi orzechami włoskimi, wymieszać. Rodzynki włożyć do drugiej części ciasta, wymieszać.
Krok 6
Wlej pierwszą część ciasta do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piecz przez pół godziny w 180 stopniach. Następnie pieczemy drugą część ciasta, również przez pół godziny. Każde ciasto namoczyć słodką wodą.
Krok 7
Do kremu.
Mikserem ubić miękkie masło, jednocześnie ubijając, w małych porcjach wlać mleko skondensowane. Powinniśmy uzyskać jednorodny krem. Śmietankę wkładamy do lodówki na 20 minut.
Smaruj schłodzone ciastka, boki i górę ciasta gotowym kremem.
Krok 8
Dekorujemy ciasto.
Boki naszego ciasta posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Do kółek pod numerami potrzebujemy cienkiego ciasta. Wypieka się go tak samo jak ciasta główne. Z pokrywką lub małymi kubeczkami wycinamy z ciasta okrągłe podpórki na liczby. Potrzebujemy 12 sztuk.
Krok 9
Do śmietany pod podstawkami musisz ubić śmietanę cukrem. Nasmaruj podstawki kremem i połóż je na torcie. Resztę kremu można nasmarować w środku ciasta.
Krok 10
Aby przygotować liczby, rozpuść czekoladę. Bierzemy gęsty plik i wlewamy na niego czekoladę, wyrównujemy. Czekoladę wkładamy do lodówki na dziesięć minut. Za pomocą noża wytnij numery, oddziel je od pilnika i umieść na podporach. Nie zapomnij wyciąć wskazówek zegara. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki i o wyznaczonej porze podajemy na świątecznym stole.
