Nowy Rok to święto magii i cudów. Na Nowy Rok zdecydowanie powinieneś przesłać coś niezwykłego. Noworoczny tort Rafaelo to bardzo delikatne i piękne ciasto.
Będziesz potrzebować:
Aby zrobić ciastko:
- jajka - 3 szt.
- cukier - 150 g
- mąka - 100 g
- skrobia ziemniaczana - 100 g
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki.
- płatki kokosowe - 30 g
Aby przygotować krem:
- serek śmietankowy - 500 g
- mleko skondensowane - 0,5 puszki
- migdały - 150 g
Najpierw przygotujmy ciasto. Weź miskę i ubij jajka z cukrem. Następnie dodaj około 3-4 łyżek wody. Mąkę należy przesiać i wraz z proszkiem do pieczenia, skrobią i płatkami kokosowymi dodać do miski. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Przyjmujemy odpinaną formę i wyścielamy spód pergaminem. Ciasto wylewamy ostrożnie i równomiernie. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i włóż formę na 40-50 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij foremkę i zostaw ją trochę do ostygnięcia w foremce. Po wyjęciu ciasta z formy należy je pokroić na dwie części. Teraz są dwa ciasta.
Przygotujmy krem. Serek wymieszać ze skondensowanym mlekiem i ubić mikserem do uzyskania kremowej i puszystej masy. Smaż migdały na patelni przez kilka minut. Smażone migdały zmiel nożem lub w blenderze, ale nie drobno. Dodaj migdały do kremu.
Ciasto wyłożyć na płaskie naczynie i posmarować połową śmietany. Następnie przykryj kolejnym ciastem i nałóż drugą połowę kremu na wierzch. Ciasto wkładamy do lodówki na 10-12 godzin. Udekoruj kokosem, migdałami, marmoladą.
