Marshmallow to francuski deser, który oznacza „lekki powiew”. Taki przysmak można łatwo przygotować w domu, wyjdzie nie gorzej niż sklepowy. Jedyną niedogodnością jest to, że trzeba poczekać dzień, aż stwardnieje.
Jak zrobić wiśniowe pianki
Składniki:
5 g sproszkowanego agaru;
1 białko jajka;
250 g wiśni bez pestek;
400 g cukru;
75 ml wody;
Cukier puder do posypania.
Przygotowanie:
Jeśli używasz świeżych mrożonych wiśni, musisz wziąć więcej - 300 gramów, ponieważ po rozmrożeniu waga zmniejszy się. Jeśli są świeże, najpierw musisz je uporządkować, umyć i usunąć kości.
Następnie umieść w ogniotrwałym pojemniku i przykryj łyżką cukru. Podpal. Jeśli masz świeże wiśnie, nalej trochę wody na dno pojemnika, aby się nie przypaliły. Gotuj i gotuj przez 5 minut.
Następnie wyjmij wiśnie z ognia, lekko ostudź i zmiksuj blenderem zanurzeniowym do uzyskania puree.
Weź 125 ml powstałego koktajlu i wymieszaj ze 125 gramami cukru. Gotuj przez dwie minuty i ostudź.
Zalej agar-agar wodą i pozostaw na 15 minut, następnie podpal, zagotuj i wlej do niego 240 gramów cukru. Ponownie zagotować, gotować przez 5 minut, cały czas mieszając syrop.
Gdy koktajl wiśniowy ostygnie, dodaj połowę białka i ubijaj mikserem przez 2 minuty. Masa rozjaśni się i zwiększy objętość. Kontynuuj ubijanie dodając drugą połowę białka. Mieszanka jeszcze bardziej zblednie i zyska na objętości. Kontynuuj ubijanie dalej i powoli wlewaj gorący agar-agar.
Posadź nasze pianki na pergaminie. Aby to zrobić, użyj torebki cukierniczej lub strzykawki. I zostaw do zamrożenia na jeden dzień. Po dniu posyp pianki cukrem pudrem. W razie potrzeby połącz je parami.
Marshmallow to deser, który uwielbiają nie tylko dzieci, ale także wielu dorosłych. Marshmallows, które są sprzedawane w sklepach, często zawierają różne sztuczne barwniki, aromaty i inne szkodliwe składniki, dlatego najlepiej gotować to danie w domu
Marshmallows to słodycze, takie jak suflet lub pianki. Jest uważany za jeden z ulubionych przysmaków Amerykanów, ale staje się coraz bardziej popularny w Rosji. W razie potrzeby pianki można łatwo ugotować w domu - okazuje się, że są jeszcze smaczniejsze i delikatniejsze niż przyniesione ze sklepu
Domowe pianki, wykonane z naturalnych składników, wyróżniają się delikatnym zwiewnym smakiem, brakiem syntetycznych aromatów i barwników, mogą być podawane jako samodzielny deser lub stosowane jako część złożonych wyrobów cukierniczych. Domowy ptasie mleczko to nie tylko pyszny deser, który mogą rozpieszczać zarówno dorośli, jak i dzieci, ale także przydatny produkt, który pomaga poprawić aktywność mózgu, normalizować układ trawienny i naczyniowy oraz usuwać z organiz
Marshmallows, zwane również piankami do żucia, można jeść jak słodycze, a jeśli wrzucisz marmyshki do gorącej kawy, otrzymasz a la cappuccino. Również pianki można smażyć nad ogniskiem, posadzić na szaszłykach, jak to lubią Amerykanie, a na wierzchu pojawia się apetyczna karmelowa skórka, pod którą delikatny zwiewny suflet
Zephyr jest kochany przez wielu dorosłych i dzieci. Jeśli jednak nie satysfakcjonuje Cię smak zakupionych w sklepie pianek marshmallow, możesz je spokojnie ugotować samemu. Taki przysmak okazuje się nie tylko niesamowicie smaczny, ale na dodatek nie zawiera szkodliwych dodatków chemicznych i konserwantów
