Zgadzam się, że najbardziej żenującą rzeczą przy robieniu ciasta jest to, że jest bardzo długie i trudne do ugotowania. W rzeczywistości nie zawsze tak jest. Proponuję zrobić ciasto wiśniowe bez pieczenia.
Czy to jest to konieczne
- - herbatniki biszkoptowe - 150 g;
- - masło - 125 g;
- - twaróg - 300 g;
- - jogurt naturalny - 150 g;
- - krem 11% - 100 g;
- - sok z cytryny - 2 łyżki;
- - żelatyna - 10 g;
- - cukier - 50 g;
- - wanilina - 2 g;
- - galaretka wiśniowa - 1 opakowanie;
- - wiśnie świeże lub mrożone - 300 g.
Instrukcje
Krok 1
Weź rondel i włóż do niego masło. Podpal i podgrzej masło, aż całkowicie się rozpuści. W międzyczasie włóż ciasteczka do blendera i posiekaj, aż się pokruszą. Następnie połącz z roztopionym masłem.
Krok 2
Przykryj spód podzielonej formy do pieczenia papierem do pieczenia. Rozłóż na nim równomierną warstwę roztopionego masła i posiekanych ciasteczek. Lekko naciśnij tę masę dłońmi, a następnie włóż do lodówki na pół godziny.
Krok 3
Wlej żelatynę do osobnej miski i przykryj kremem. Pozostaw go w tym stanie, aż pęcznieje, czyli około 20 minut. Po upływie czasu wlej do rondla i podgrzej, od czasu do czasu mieszając, aż się rozpuści. Tylko w żadnym wypadku nie pozwól tej masie się zagotować.
Krok 4
W jednej filiżance połącz następujące składniki: twaróg, jogurt naturalny, cukier, sok z cytryny i wanilinę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mieszaninę żelatyny do powstałej masy i ponownie wymieszaj. W ten sposób otrzymaliśmy krem na przyszłe ciasto.
Krok 5
Przenieś powstały krem do zamrożonej mieszanki ciasteczek i masła. Ostrożnie wszystko wypoziomuj, a następnie włóż do lodówki na około 2 godziny, czyli do stwardnienia kremu twarogowego.
Krok 6
Zrób galaretkę wiśniową. Jagody pokrojone na 2 części wyłożyć na krem z twarogu z deseru i polać je galaretką. Umieść naczynie w lodówce. Powinno tam być, aż całkowicie się zestali. Ciasto wiśniowe bez pieczenia jest gotowe!
