Rozpieść swoich bliskich w weekend delikatną bułką z pysznym nadzieniem. Przygotowanie ciasta drożdżowego zajmie dość dużo czasu, ale warto, te wypieki po prostu rozpływają się w ustach.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - drożdże suszone - 5 g (1/2 saszetki);
- - jajko - 2 szt.;
- - mleko - 0,5 l;
- - cukier - 1, 5 filiżanek;
- - sól - 1/2 łyżeczki;
- - mąka - 1 kg;
- - wanilina - 1 szczypta;
- - olej roślinny;
- - cukier puder.
- Do wypełnienia:
- - dżem jagodowy - 300 g;
- - posiekane orzechy - 0,5 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże wymieszać w ciepłym mleku, dodać 1 łyżkę cukru i trochę mąki. Umieść masę w ciepłym miejscu.
Krok 2
Ubijaj jajka z cukrem, aż mieszanina stanie się biała. Dodaj sól, wanilinę, drożdże drożdżowe i resztki mąki. Rozpuść margarynę i wlej do ciasta. Całość mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i ugniataj przez około 10 minut. Przykryj miskę czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny do wyrośnięcia.
Krok 3
Zrób podpłomyk i odstaw na 10-15 minut. Następnie uformuj warstwę o grubości około 2 cm.
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż dżem jagodowy równomiernie na sokach. posyp posiekanymi orzechami. Zwiń ciasto w bułkę i posmaruj olejem roślinnym.
Krok 5
Wstawić do nagrzanego piekarnika do miękkości. Gotowa bułka powinna być dobrze przyrumieniona. Wyjąć z piekarnika, schłodzić i posypać cukrem pudrem na ostudzonej bułce.
