Jeśli masz ochotę podać na stole niezwykłe danie, ta odmiana sałatki z krabów z pewnością Ci pomoże. Ten przepis zawiera całkowicie niestandardowe produkty.
Składniki:
- Mięso lub paluszki kraba - 250 g;
- Jaja kurze - 3 szt.;
- Ziemniaki - 3 bulwy;
- Marchewki - 2 szt.;
- Świeży pomidor - 1 szt.;
- kalafior - 200 g;
- Liście sałaty - 8-9 szt.;
- Oliwki - 15 szt;
- Cytryna - 1 szt.;
- Fasola - 150 g;
- majonez prowansalski - 5 łyżek;
- Sól dla smaku).
Przygotowanie:
- Mięso kraba dokładnie umyć, położyć na dnie patelni, dodać wodę, sól i zagotować.
- Po ugotowaniu wyjmij mięso kraba z wody, ostudź i pokrój w plasterki.
- Zostaw fasolę do namoczenia w chłodnej wodzie. Moczyć przez około 90 minut, a następnie gotować do ugotowania.
- Dobrze umyj bulwy ziemniaka, a następnie zagotuj ze skórką w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu ostudzić i dopiero wtedy pokruszyć w drobną kostkę.
- Jaja kurze dobrze umyć, włożyć do rondla z wodą, mocno zagotować (10 minut), ostudzić, obrać, wcierać w okruchy rękoma.
- W razie potrzeby posortuj kalafiora, pozostaw w zimnej wodzie na 20-25 minut, następnie wsyp sól do rondla i gotuj przez 20-25 minut.
- Umyj pomidory, zieloną sałatę, cytrynę, jabłko w letniej wodzie. Wszystko pokruszyć, pomidory pokroić w kostkę, cytrynę w plasterki, obrać jabłko ze skórki i rdzenia, a następnie przepuścić przez grubą tarkę.
- Zagotuj, obierz i zetrzyj na grubo marchewki. Wymieszaj jabłka i marchewki.
- Połącz wszystkie przygotowane składniki w jednym naczyniu, dopraw majonezem.
- Przed podaniem umieść w salaterkach kawałki cytryny, oliwek i gotowanych jajek.
