Przepyszna, zdrowa i niskokaloryczna sałatka z kalafiora. Kalafior zawiera tylko 30 kcal, a jest bogaty w witaminy B, C, A i PP, sole mineralne i pierwiastki śladowe.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować:
- - kalafior - 500 gr.;
- - ser feta - 100 gr.;
- - jądra orzecha włoskiego (posiekane) - 2 łyżki. łyżki;
- - zielona cebula (drobno posiekana) - 2 łyżki. łyżki;
- - kefir - 100 gr.;
- - śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- - sól, pieprz - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Początkowo kalafior należy gotować w osolonej wodzie do miękkości. Po ostygnięciu kapusty należy ją drobno posiekać lub podzielić na małe kwiatostany.
Krok 2
Wymieszać kapustę z orzechami, szczypiorkiem i drobno pokrojonym serem feta.
Krok 3
Dopraw sałatkę lekko osoloną mieszanką śmietany i kefiru. W razie potrzeby posyp ziołami (pietruszką) i przyprawami (takimi jak szafran).
