Aby przygotować paprykę na zimę, możesz skorzystać z przepisu na lecho „Traffic Light”. Jesienią w sprzedaży można znaleźć słodką paprykę w różnych odcieniach: od jasnego burgunda po żółtą i jasnozieloną. Aby lecho było nie tylko smaczne, ale również pięknie wyglądało podane, trzeba zebrać mieszankę papryczek w różnych kolorach.
Czy to jest to konieczne
- Produkty:
- 3 kg wielobarwnej słodkiej papryki (bułgarska)
- 2 kg marchewki o małej średnicy
- 3 l mielonego pomidora
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1,5 szklanki cukru
- 2 łyżki soli
- zioła i czosnek do smaku
- Narzędzia kuchenne:
- Przybory kuchenne o grubych ściankach
- Drewniana łyżka do mieszania
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj warzywa. Aby to zrobić, paprykę należy obrać i pokroić na 4-6 kawałków. Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2
Przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, wymieszaj w rondlu masę pomidorową z rolowanych pomidorów, olej roślinny, cukier i sól. Gotuj nadzienie przez 10-15 minut. Następnie zanurz plasterki marchewki w miksturze i gotuj przez 40 minut. Następnie zanurz pokrojoną paprykę w nadzieniu i gotuj przez kolejne 15 minut. Pozostaje włożyć drobno posiekane zioła i czosnek 5 minut przed gotowaniem.
Krok 3
Gotowe lecho wlewamy na gorąco do szklanych słoików. Zawiń i ostudź stopniowo. Lecho „Sygnalizacja świetlna” jest gotowa!
