To danie jest idealne dla tych, którzy kochają owoce morza i chcą różnorodności. Bardzo dobra jako przekąska, ale jednocześnie bardzo satysfakcjonująca, dlatego lepiej gotować w małych porcjach.
Składniki:
- Kalmary - 1 kg
- Pierś z kurczaka - 200-300 g;
- Pieczarki - 250 g;
- Cebula - 1 głowa;
- Duże marchewki - 1 sztuka;
- Ser twardy - 150 g;
- Majonez - 2 łyżki stołowe;
- Sól;
- Pieprz i przyprawy;
- Olej roślinny;
- Zieleń do dekoracji.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować kałamarnicę. Muszą być oczyszczone, wypatroszone i pokrojone w pierścienie. Nie musisz robić cienkich pierścionków. Powinny mieć około dwóch centymetrów szerokości.
- Gdy krążki kalmarów będą gotowe, możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, musisz głębiej wziąć patelnię, podgrzać ją, wlać do niej olej roślinny. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni na złoty kolor. Następnie do cebuli należy dodać grzyby, dość drobno posiekane i trochę podsmażyć z cebulą.
- Następnie musisz drobno posiekać pierś z kurczaka, położyć ją na grzybach. Teraz pocieramy marchewki na grubej tarce i dodajemy na patelnię. Sól, pieprz i dodaj przyprawy do smaku i majonezu. Jeszcze kilka minut i nadzienie gotowe.
- Teraz możesz wypchać kałamarnicę. Bierzemy blachę do pieczenia i kładziemy pierścień po pierścieniu na blasze do pieczenia i napełniamy każdą łyżką z nadzieniem. Gdy wszystkie pierścienie są wypełnione, zetrzyj ser i posyp go. Pozostaje wysłać wszystko do piekarnika na 10-15 minut. Gdy tylko pojawi się złota skorupa, kalmary są gotowe.
- Teraz możesz położyć je na talerzu i posypać drobno posiekaną zieleniną. Smaczne i nieskomplikowane danie na każdą ucztę jest gotowe. Doskonale urozmaica zwykłe menu.
