Dynia to bardzo zdrowe i smaczne warzywo. W okresie, kiedy jesień daje swoje dary, można ugotować kaszę jaglaną w dyni. Ta owsianka jest nie tylko bardzo smaczna, ale ciekawa porcja z godnością ozdobi stół.
Składniki:
- Dynia średnia - 1 szt.;
- kasza jaglana - około 2 szklanek, w zależności od wielkości dyni;
- Woda - 300 ml;
- Cukier i sól;
- Mleko - 1 szklanka;
- Masło - 1/3 opakowania;
- Słodkie jabłko - 1 szt.;
- Miód - 1 łyżka stołowa.
Przygotowanie:
- Posortuj resztki i opłucz kaszę jaglaną pod bieżącą wodą. Kasza jaglana może być mieszana z kaszą ryżową w proporcji jeden do jednego. Umyte płatki zalać zimną wodą, zagotować i gotować na średnim ogniu, aż woda wyparuje. Następnie wlej mleko do półprzygotowanego płatka zbożowego i zagotuj. Odstaw kaszę jaglaną i dodaj cukier i sól do owsianki do smaku. Dobrze wymieszaj owsiankę.
- Opłucz dynię pod wodą i odetnij wierzch, posłuży jako pokrywka. Usuń pestki z dyni i wytnij miąższ, tworząc zagłębienie, pozostawiając ściany nie cieńsze niż dwa centymetry. Pokrój pokrojony miąższ w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce. Włóż posiekaną miazgę dyni do kaszy jaglanej.
- Jabłko obrać, pokroić na 2 części i usunąć pestki. Zetrzyj jabłko i dodaj do owsianki, wymieszaj wszystkie składniki. Włóż owsiankę do garnka z dyni i wstaw do nagrzanego piekarnika. Dziesięć minut przed gotowaniem dodaj do owsianki masło i miód. Gdy płatki są dobrze ugotowane, wymieszaj owsiankę z roztopionym masłem i miodem.
Podawaj owsiankę na gorąco, kładąc ją na stole bezpośrednio w dyni, a aromatyczną owsiankę z dyni ułóż na talerzach. Na wierzchu owsiankę można udekorować świeżymi jagodami.
