Co możesz ugotować z karpia srebrnego? Oczywiście upiec! Niezwykle smaczne mięso tej ryby zawiera dużą ilość białka, różne aminokwasy, a także żelazo, cynk i oczywiście fosfor.
Czy to jest to konieczne
1 kilogram karpia srebrnego, 5 łyżek majonezu, 1 cytryna, 1 cebula, 1 marchewka, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz mielony, pietruszka i koperek, olej roślinny, blacha do pieczenia, folia
Instrukcje
Krok 1
Oskrob rybę, jelito, wytnij skrzela, odetnij ogon i, jeśli chcesz, głowę. Karpia dobrze opłukać i natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą i mielonym pieprzem.
Krok 2
Cebulę obrać i opłukać, pokroić w krążki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj warzywa. Wymieszaj cebulę, marchew i zioła z majonezem, dodaj trochę soli i zmielonego pieprzu. Nadziewamy karpia srebrnego powstałą masą.
Krok 3
Na wierzchu posmaruj rybę czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Umieść folię w blasze do pieczenia i lekko posmaruj olejem roślinnym. Umieść rybę na folii.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego rybę. Po 30 minutach wyjmujemy tołpyga i wykonujemy na grzbiecie przekroje (około 2 cm długości i 1 cm głębokości). Pokrój cytrynę w łódeczki. Umieść ćwiartkę cytryny w kawałkach i kontynuuj pieczenie na złoty kolor.
