Tajski smażony ryż to jedno z najpopularniejszych dań, które przyjechały do nas z Tajlandii. Głównym składnikiem dania jest ryż tajski jaśminowy. Jest to prawdopodobnie jedna z najpopularniejszych odmian ryżu długoziarnistego. Danie nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Tajski sos rybny nadaje potrawie wyjątkową skórkę.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 gr. ryż jaśminowy
- 100 gramów grzyby (boczniaki)
- 1 pomidor
- 5 ząbków czosnku
- 2 czerwone cebule
- 1 łyżka tajskiego sosu rybnego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- olej roślinny do smażenia
- świeże liście kolendry
- wok
Instrukcje
Krok 1
Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Czas gotowania 20 minut.
Krok 2
Ugotowany ryż wyrzuć do durszlaka.
Krok 3
Pieczarki pokroić w paski.
Krok 4
Obierz i posiekaj czosnek.
Krok 5
Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.
Krok 6
Pomidora obrać, wysiewać i pokroić na małe kawałki.
Krok 7
Dodaj trochę oleju do podgrzanego woka.
Krok 8
Smaż czosnek na dużym ogniu przez 15-20 sekund.
Krok 9
Dodaj pieczarki do czosnku i wymieszaj. Smażyć przez 1 minutę.
Krok 10
Dodaj ryż do pieczarek i czosnku.
Krok 11
Ciągle mieszaj i dodaj pomidora i cebulę. Smażyć przez 2-3 minuty.
Krok 12
Do naczynia wlej sos rybny i sojowy.
Krok 13
Przygotuj się w ciągu 1-2 minut.
Krok 14
Gotowy ryż ułożyć w porcjach i posypać kolendrą.
