Biszkopt czekoladowo-gruszkowy przypomina jednocześnie ciasto i babeczkę. Umiarkowanie słodkie ciasto czekoladowe, soczysta gruszka - doskonałe połączenie do pieczenia. Musisz wziąć więcej gruszek, aby ich warstwa w herbatniku była bardziej zauważalna.
Czy to jest to konieczne
- - 215 g mąki;
- - 200 g brązowego cukru;
- - 180 g masła;
- - 2 gruszki;
- - 3 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego, mleko;
- - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Połącz mąkę pszenną z proszkiem kakaowym, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Zmiękczone masło utrzeć z cukrem, lekko ubić na puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, po każdym dokładnie ubijając, aż będą gładkie. Dodaj mleko, ubijaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj mąkę, ubij - ciasto biszkoptowe jest gotowe.
Krok 2
Przygotuj naczynie do pieczenia: przykryj jego dno papierem do pieczenia, możesz dodatkowo posmarować papier olejem na wierzchu, aby można go było łatwo usunąć z gotowych wypieków.
Krok 3
Włóż ciasto czekoladowe do formy, uformuj boki w kółko, zrób zagłębienie pośrodku. Na „bokach” ułożyć gruszki pokrojone w plasterki cienką stroną do środka, lekko „zatopić” je w cieście.
Krok 4
Biszkopt czekoladowo-gruszkowy pieczemy w 180 stopniach w piekarniku przez 55-60 minut, gotowość biszkoptu sprawdzamy drewnianym szpikulcem. Następnie wyjmij wypieki z piekarnika, pozostaw w formie na pół godziny. Po pół godzinie wyjmij herbatnik, całkowicie ostudź na ruszcie.
Krok 5
Biszkopt czekoladowo-gruszkowy jest gotowy, okazuje się bardzo smaczny, więc nie można go ozdobić niczym innym. Ale jeśli zdecydujesz się udekorować herbatniki, możesz do tego celu użyć roztopionej czekolady, bitej śmietany lub cukru pudru.
