Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają pyszne domowe ciasta. Ale wiele przepisów na ciasta, ciasta, ciasteczka wymaga znacznej pracy. I naprawdę chcę gotować smakołyki na herbatę bez spędzania pół dnia w kuchni.
Charlotte - szybko i smacznie
Słodka szarlotka - Charlotte - przygotowywana jest w pośpiechu. Do testu będziesz potrzebować:
- jajko (3 szt.);
- mąka (1 szklanka);
- cukier (1 szklanka);
- proszek do pieczenia (1/2 saszetki);
- śmietana (2 łyżki).
Ubij jajka z cukrem mikserem. Aby ciasto było bardziej puszyste, ubij białka osobno z cukrem, a następnie wymieszaj z żółtkami. Dodaj proszek do pieczenia do mąki i ostrożnie, starając się nie zmiażdżyć pianki białkowej, wlej ją do pojemnika. Mieszaj mikserem przy najniższej prędkości. Pokrój jabłka (4-5 sztuk) i dodaj je do ciasta. Wymieszaj i wlej do foremki. Charlotte przygotowuje się przez 30-40 minut w 180 ° C. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika podczas pieczenia ciasta, w przeciwnym razie białka opadną i ciasto stanie się płaskie.
Charlotte można posypać cynamonem na wierzchu, wtedy ciasto będzie bardziej aromatyczne. Zamiast jabłek do ciasta można włożyć wiśnie, posiekane gruszki, śliwki, morele czy brzoskwinie.
Słodkie ciasteczka – proste danie dla młodych kucharzy
Nawet dzieci mogą zrobić te pyszne ciasteczka. Jego przepis jest prosty. Będziesz potrzebować:
- kruche ciasteczka („Jubileuszowe” lub inne – 1 opakowanie);
- masło (2 łyżki stołowe);
- dżem lub gęsty dżem (1/2 szklanki).
Ciasteczka zawinąć w papier lub grubą folię spożywczą i drobno posiekać, zwijając wałkiem do ciasta. Do powstałych okruchów dodać miękkie masło i wymieszać. Uformuj grube owalne ciasteczka z wgłębieniem na wierzchu. Włóż do niego dżem lub dżem łyżką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10 minut. Plik cookie jest gotowy.
Wyrabianie ciasta kruchego z ciasteczek oszczędza dużo czasu i wysiłku. A smak potraw na tym nie cierpi.
Z tego samego kruchego ciasta możesz zrobić pyszne ciasto. Nadzienie do ciasta wygląda następująco:
- mleko skondensowane (1 puszka);
- żółtka (3 szt.);
- jagody (jagody, jeżyny, truskawki. Można również użyć owoców w zależności od pory roku).
Użyj pozostałych białek, aby zrobić bezę, którą można udekorować ciasto. Przy maksymalnej prędkości ubij białka cukrem mikserem i włóż je do piekarnika na 5 minut. Bezę można upiec z ciastem.
Kulinarną rozkosz przygotowuje się w następujący sposób: kruche ciasto układa się w formie i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 5 minut. Następnie nadzienie wlewa się do formy, ciasto umieszcza się w piekarniku na kolejne 5 minut. Gdy żółtka zastygną, a nadzienie stwardnieje, ułóż jagody lub owoce na wierzchu i odstaw na kolejne 5 minut. Najsmaczniejsze ciasto jest gotowe.
