Trudno przecenić korzyści płynące z twarogu dla ludzkiego organizmu. To źródło wapnia, co oznacza gwarancję mocnych kości i zębów. Twaróg jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, co jest bardzo ważne dla osób uprawiających sport i prowadzących aktywny tryb życia. Twaróg jest przydatny dla wszystkich - zarówno dzieci (począwszy od okresu rozwoju wewnątrzmacicznego), jak i osób starszych. Twaróg wchodzi w skład diet w leczeniu wielu chorób. Twaróg może mieć różną zawartość tłuszczu (od 0 do 23%), co w naturalny sposób wpływa na jego kaloryczność. Ci, którzy śledzą rysunek, powinni wziąć to pod uwagę.
Twaróg jest bogaty w witaminy i minerały. Należy jednak pamiętać, że konieczne jest spożywanie twarogu z umiarem, ponieważ w dużych ilościach może zaszkodzić organizmowi, a nie przynieść korzyści, a mianowicie znacznie zwiększyć poziom cholesterolu we krwi. Częste spożywanie twarogu w dużych ilościach może prowadzić do problemów z nerkami. Lepiej jest jeść raz dziennie, nie więcej niż 100 g na raz. Twaróg można stosować albo w czystej postaci, z dodatkiem miodu, dżemu, owoców, lub tak po prostu, bez wszystkiego lub w forma dań smacznych i łatwych w przygotowaniu.
Przydatna papekanka bez mąki i kaszy manny
Struktura:
- twarożek 700 gr.
- jajko - 4 szt. + 1 szt. do smarowania.
- cukier - 3 łyżki
- masło - 50 gr.
- sól dla smaku
- rodzynki - 1 garść.
Gotowanie.
Aby przygotować to danie, namaczamy rodzynki w gorącej wodzie. Oddziel białka od żółtek. Do miski włożyć twarożek, żółtka, masło, cukier. Uderzamy to wszystko blenderem, aż uzyskamy jednorodny pastowaty stan. Jeśli twaróg jest bardzo suchy, możesz dodać trochę kwaśnej śmietany lub kefiru. Ale masa nie powinna być zbyt płynna. Białka i sól ubić osobno na mocną pianę. Łączymy umyte rodzynki, masę twarogową i białka. Mieszaj delikatnie łyżką, aby nie naruszyć struktury białka. Wkładamy go w natłuszczoną formę, smarujemy ubitym jajkiem na wierzchu i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po ustawieniu zmniejszyć ogień w piekarniku do 150-180 stopni i piec na złoty kolor. Im wolniej piecze się masa, tym lepiej się upiecze, dlatego nie spiesz się.
Cóż, wtedy podajemy tak, jak lubisz: ze śmietaną, z dżemem, z mlekiem skondensowanym. Bez wszystkiego jest też bardzo smaczny.
Serniki fitness. Świetna na zdrową przekąskę
Struktura:
- twarożek 200 gr.
- jajko - 1 szt.
- otręby pszenne lub owsiane - 2 łyżki.
- siemię lniane - 1 łyżka stołowa.
- Sól.
Gotowanie.
Twarożek przetrzeć przez sito, dodać jajko, otręby i siemię lniane, posolić i wymieszać. Jeśli twaróg jest bardzo mokry, dodaj więcej otrębów. Następnie z powstałej masy uformuj serniki i usmaż je na małym ogniu pod pokrywką w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Podawaj gotowe syrniki z odrobiną miodu do herbaty lub kawy.
Szybkie kanapki fitness dla pięknej sylwetki
Struktura:
- twarożek - 100 gr.
- zielenie - kilka gałązek, - sól dla smaku, - pieczywo, warzywa.
Gotowanie.
Twarożek przetrzeć przez sito, wymieszać z drobno posiekanymi ziołami i solą. Można dodać czosnek. Powstałą masę rozprowadzamy na małych kawałkach chleba zbożowego, a następnie puszczamy wodze fantazji. Na wierzchu można ułożyć cienko pokrojone ogórki, pomidory, paprykę, rukolę w różnych kombinacjach.
