Naleśniki według tego przepisu są cienkie, delikatne, a mak wyraźnie wyczuwalny w kompozycji. Świetna opcja na śniadanie i szybką przekąskę. Gotowe naleśniki można podawać z różnymi sosami.
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml świeżego mleka;
- - 160 g mąki pszennej;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 1 łyżka. łyżka maku;
- - szczypta soli i cukru waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto: W głębokiej misce wymieszaj 1 szklankę przesianej mąki, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodaj mak.
Krok 2
Ubij 2 jajka osobno trzepaczką, wlej 500 ml świeżego mleka, wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Mieszankę mleka i jajek wlewaj stopniowo, małymi porcjami, do mieszanki mąki. Gdy ciasto będzie przypominało konsystencję śmietany, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie, aby pozbyć się grudek.
Krok 3
Pozostały płyn wlać do miski, wymieszać i odstawić na 15 minut, aby mąka dobrze się rozproszyła. Następnie wlej 1 łyżkę oleju roślinnego do miski, wymieszaj.
Krok 4
Podgrzej patelnię, posmaruj olejem przed pierwszym naleśnikiem, wtedy nie jest to już potrzebne. Wysyp niewielką ilość ciasta przechylając patelnię tak, aby rozłożyła się na całej powierzchni patelni. Smażyć na złoty kolor z jednej strony, następnie delikatnie odwrócić, smażyć z drugiej do miękkości. Gotowe naleśniki układamy jeden na drugim na talerzu. Zużyj w ten sposób całe ciasto.
Krok 5
Gotowe naleśniki makowe można podawać z polewą czekoladową, owocami i jagodami, śmietaną, skondensowanym mlekiem.
