Mleko skondensowane było i pozostaje jednym z ulubionych przysmaków wielu słodyczy. Danie „Słodki omlet z karmelizowanymi jabłkami” jest o wiele ciekawsze i smaczniejsze niż tylko mleko skondensowane z pieczywem. Słodkie omlety przygotowywane są w wielu kuchniach na całym świecie. Często dodaje się do nich jagody i owoce.
Czy to jest to konieczne
- - 100 ml mleka skondensowanego;
- - dwa jajka;
- - 50 g śmietanki;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 110 g masła;
- - jedno jabłko.
Instrukcje
Krok 1
Weź dwa jajka kurze, rozbij do osobnej miski, dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj mleko skondensowane zamiast mleka i cukru. Na dwa jajka wystarczy 50-70 ml, omlet stanie się słodki, o bogatym kremowym smaku. Dodaj śmietanę do miski i ponownie dobrze wymieszaj.
Krok 2
Dodaj masło na rozgrzaną patelnię. Po stopieniu dodaj mieszaninę omletów. Wyjmij gotowy omlet z pieca i lekko ostudź.
Krok 3
Jabłko obrać, obrać i pokroić w cienkie plasterki. W tej formie talerze z jabłkami są lepiej karmelizowane.
Krok 4
Dodaj 100 gramów masła na osobną patelnię, rozpuść na małym ogniu, dodaj 2 łyżki cukru pudru i dokładnie wymieszaj. Gdy cukier się rozpuści, umieść plasterki jabłka na patelni. Gdy jabłka staną się złote, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 5
Przełóż schłodzony omlet na folię, na wierzch połóż jabłka i zalej skondensowanym mlekiem. Omlet zawinąć w rolkę i po chwili ostrożnie zdjąć folię.
