Ta piękna zapiekanka z twarogiem jest idealna zarówno na śniadanie, jak i na deser. Dzięki twarogowi i nektarynom uzyskuje się delikatne i zdrowe połączenie. Zapiekanka jest przygotowywana w piekarniku. Jeśli nie znalazłeś nektarynek, to brzoskwinie również nadają się do tego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g twarogu;
- - 3 jajka;
- - 5 ul. łyżki kaszy manny, kwaśnej śmietany;
- - 4 łyżki. łyżki cukru;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - cukier waniliowy.
- Na nektarynki:
- - 3 nektarynki lub brzoskwinie;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 1 łyżka. łyżka masła.
Instrukcje
Krok 1
Twarożek wymieszać z wanilią i cukrem zwykłym, ubić jajka, wymieszać. Dodaj zmiękczone masło, kaszę mannę, śmietanę, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 2
Umyj nektarynki lub brzoskwinie, usuń pestki z owoców, pokrój w cienkie plasterki. Rozpuść cukier na patelni, dodaj niewielką ilość masła. Gdy się rozpuści, dodaj nektarynki na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty na małym ogniu, następnie wyjmij z pieca, całkowicie ostudź.
Krok 3
Wyłożyć naczynie do pieczenia pergaminem, na spód wyłożyć plasterki nektarynek, na wierzch wylać ciasto twarogowe, wstawić do piekarnika. Gotuj zapiekankę z karmelizowanego twarogu w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Czasy pieczenia mogą się różnić - kieruj się piekarnikiem, sprawdź gotowość zapiekanki.
Krok 4
Wyjąć naczynie z piekarnika, pozostawić zapiekankę lekko ostygnąć, odwrócić na naczynie tak, aby nektarynki były na wierzchu, na wierzchu polać sosem karmelowym, który pozostał po smażeniu nektarynek.
