Ze względu na swój wspaniały smak i właściwości odżywcze daktyle są w niektórych krajach niezbędnym elementem codziennej diety. Uważa się, że zawierają w swoim składzie wszystkie substancje niezbędne do normalnego funkcjonowania człowieka.
W naszym kraju daktyle stosuje się głównie jako deser. Okazuje się jednak, że można z nich zrobić nadzienie do pieczenia, dodać do sałatki, a nawet do dania mięsnego. Muzułmanie wytwarzają z daktyli cukier, syrop, ocet i alkohol.
Należy zauważyć, że daty są złotymi medalistami wśród jagód i owoców pod względem zawartości kalorii. To prawda, że liczba ta będzie się różnić w zależności od tego, czy są to owoce świeże, czy suszone. Zawartość kalorii świeżych daktyli jest znacznie niższa niż w przypadku suszonych owoców - 140 - 205 kcal na 100 g. Ale znalezienie ich w tej formie jest prawie niemożliwe. Wynika to z faktu, że suszone daktyle znacznie łatwiej transportować, dlatego kupując ten produkt, trzeba wiedzieć, że jego kaloryczność wynosi 274-281 kcal na 100 g.
Zawartość kalorii w daktylach jest bardzo wysoka, nic więc dziwnego, że zjedzenie 100-200 g produktu może zaspokoić głód. Jeśli dana osoba jest na diecie i próbuje schudnąć, nie należy nadużywać tego owocu, ale także całkowicie usunąć go z diety. Faktem jest, że daty zawierają dużą ilość przydatnych substancji, więc 1-2 jagody w procesie odchudzania wcale nie będą przeszkadzać, ale wręcz przeciwnie, zmniejszą ochotę na słodycze.
Po zjedzeniu daktyli na zębach pozostaje słodka płytka nazębna, która może wywołać próchnicę. Zaleca się przepłukanie ust w celu usunięcia płytki nazębnej.
Wartość odżywczą i energetyczną daktyli można wytłumaczyć tym, że zawierają dużo węglowodanów – 69,2 g, prezentowane w postaci cukrów. Zawierają 2,5 g białka i 0,2 g tłuszczów. Ponadto daktyle zawierają kwasy tłuszczowe i organiczne, błonnik pokarmowy. Owoce zawierają dużo potasu, wapnia, magnezu, sodu, fluoru, a także witamin z różnych grup.
Daty pomagają odzyskać siły po ciężkim dniu i są doskonałymi antydepresantami. Suszone owoce korzystnie wpływają na wątrobę, układ krążenia, jelita, wzmacniają odporność i zwiększają odporność organizmu na przeziębienia. Daty są przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem i osób z anemią. Eksperci uważają, że jedzenie daktyli może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Dla osób, które cierpią na silne bóle głowy i mają kamienie nerkowe, daty są przeciwwskazane.
Wybierając daty w sklepie należy zwrócić szczególną uwagę na ich wygląd. Pożądane jest, aby owoce nie były bardzo pomarszczone, a także całe i suche. Nie należy kupować tych suszonych owoców, jeśli pojawiają się na nich kryształki cukru lub widoczna jest pleśń. Podejmując odpowiedzialnie dobór daktyli, będziesz mógł nabyć nie tylko smaczny, ale i zdrowy przysmak.
Wartość energetyczna i odżywcza daktyli pomaga organizmowi szybciej regenerować się po operacjach i ciężkich chorobach. Suszone owoce są szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży i karmiących. W końcu daktyle dostarczają organizmowi ważnych witamin i stymulują produkcję mleka. Eksperci od zdrowego odżywiania radzą jeść te suszone owoce, kiedy tylko chcesz coś słodkiego. Nie jest tak ważne, czy dana osoba ma nadwagę, czy nie, ponieważ owoce są zawsze zdrowsze niż słodycze i ciasta.
