Wielu ma mrożone warzywa w zamrażarce. Co możesz z nimi zrobić? Cokolwiek, jak gulasz. Co do tego dodać? Papryka i aromatyczne grzyby.
Czy to jest to konieczne
- - 700-800 g wieprzowiny;
- - 350 g pieczarek,
- - 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego;
- - jedna średnia cebula;
- - 3 kwiatostany kalafiora;
- - średnie marchewki;
- - 5 kwiatostanów brokułów;
- - 2 szt. papryka;
- - zmielony czarny pieprz;
- - świeży koper;
- - dwie gałązki bazylii;
- - mała młoda cukinia;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wieprzowinę opłukać i pokroić na średnie lub małe kawałki do smaku.
Smażyć kawałki mięsa w oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 2
Paprykę oczyszczamy i myjemy z nasion, kroimy w drobną kostkę lub średnie paski.
Krok 3
Obraną cebulę kroimy w cienkie półpierścienie (można pokroić w kostkę), które dodajemy do smażonego mięsa i smażymy przez kilka minut na średnim ogniu.
Umyj kwiatostany kapusty i brokułów i pokrój w drobną kostkę.
Pieczarki pokroić w ćwiartki.
Krok 4
Na patelnię wrzuć grubo startą marchewkę wraz z posiekanymi pieczarkami, papryką, kapustą, brokułami, cukinią i koncentratem pomidorowym. Smażyć warzywa przez pięć minut na średnim ogniu, bez pokrywki, wymieszać.
Krok 5
Zalej warzywa 300 ml ciepłej wody i gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Po 20 minutach dodaj posiekaną bazylię i trochę koperku.
Okresowo mieszaj, w razie potrzeby dodaj wodę.
Podawać z ziemniakami, gotowanym ryżem lub spaghetti. Gotowe danie dekorujemy świeżymi ziołami. Smacznego.
