Zachwyć bliskich pachnącym i soczystym deserem. Jasny kolor i smak rozweselą Cię, a przepis zakorzeni się w książce kucharskiej i zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Babeczki nadają się na świąteczny stół lub wieczorne spotkania.
Czy to jest to konieczne
- Mąka - 230 gramów,
- pomarańczowy - około 200 gramów,
- jajka - 3 szt.,
- masło - 150 gramów,
- cukier - 150 gramów,
- cukier waniliowy - 10 gramów,
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki lub 10 gramów.
Instrukcje
Krok 1
Pomarańcze umyć, osuszyć, obrać. Drobno trzy skórki, wyciśnij sok z miąższu, wylej cztery łyżki na ciasto.
Odetnij 150 gramów masła i podgrzej je w łaźni wodnej (możesz po prostu pozostawić w temperaturze pokojowej i na 20 minut, aby zmiękło).
Nastawiamy piekarnik na grzanie (180 stopni).
Nasmaruj formy miękkim olejem i posyp trochę mąką. Jeśli używamy foremek silikonowych, nie smaruj.
Krok 2
Dodaj dwa rodzaje cukru do miski na zmiękczone masło i ubijaj mikserem przez dwie minuty. Dodaj jajka z ciągłym ubijaniem. Wlej świeżo wyciśnięty sok w cienkim strumieniu i kontynuuj bicie przez 30 sekund, masa powinna być jednorodna.
Mąkę wymieszać ze startą skórką z pomarańczy. Dodaj powstałą suchą mieszankę małymi porcjami do płynnej mieszanki, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
Krok 3
Wypełnij foremki na babeczki ciastem w około dwóch trzecich, ponieważ babeczki wyrosną podczas pieczenia. Formy wkładamy do piekarnika, pieczemy nie dłużej niż 20 minut. Babeczki powinny nabrać pysznego złotego koloru. Gotowe babeczki wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na pięć minut do leżenia. Babeczki wyjąć z foremek i posypać cukrem pudrem i cynamonem. Podawaj na ciepło.
