Delikatne i soczyste mięso we własnym sosie. Ten gulasz zachwyci Cię swoim smakiem w sezonie zimowym. Za pomocą multicookera możesz łatwo przygotować taki przedmiot. Jak dokładnie? Zobacz przepis.
Czy to jest to konieczne
- - 2 kg wołowiny,
- - 2 g majeranku suchego,
- - 6 ziaren pieprzu,
- - 30 g soli,
- - 3 liście laurowe.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz wołowinę (lepiej użyć mięsa bez kości), dobrze osusz papierowymi ręcznikami lub pozostaw mięso do wyschnięcia samo w temperaturze pokojowej. Odetnij folię od mięsa. Możesz ugotować gulasz zarówno z wołowiną, jak i wieprzowiną.
Krok 2
Pokrój wołowinę na małe kawałki. Wielkość kawałków jest do smaku. Główny warunek: muszą pasować ciasno do słoików.
Krok 3
Mięso przełożyć do wolnowaru wraz z zielem angielskim, solą i suszonym majerankiem.
Krok 4
Na powolnej kuchence ustaw program „Gulasz”. Ponieważ mięso będzie duszone przez 6 godzin, ustaw minutnik na ten czas.
Krok 5
Przygotuj wcześniej sterylizowane słoiki. Po zakończeniu programu duszenia wołowinę podzielić na słoiki. Sok powstały podczas duszenia wlać do mięsa.
Krok 6
Roluj słoiki wołowe z żelaznymi pokrywkami z kluczem do zszywania. W razie potrzeby żelazne pokrywki można zastąpić pokrywkami euro. Pozostaw gulasz do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu słoików przenieś je do piwnicy lub szafy na zimę. Taki gulasz można również przechowywać w lodówce.
