Gulasz w multicookerze okazuje się soczysty i nie pali się, a piec pozostaje czysty, ponieważ nie będzie na nim rozprysków oleju. Gotowanie gulaszu w multicookerze jest bardzo łatwe, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym daniem. Skład tego gulaszu może się różnić w zależności od pory roku – mrożone warzywa można stosować również zimą.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 400 gram
- - cukinia - 1 sztuka
- - marchewki - 1 sztuka
- - cebula - 1 sztuka
- - ziemniaki - 2 sztuki
- - fasolka szparagowa świeża lub mrożona
- - papryka słodka, świeża lub mrożona
- - czosnek - 1 ząbek
- - olej roślinny - 2 łyżki do smażenia filetów
- - szklanka wody
Instrukcje
Krok 1
Mięso kroi się na małe kawałki i układa w misce multicooker, do której wcześniej dodano olej roślinny. W multicookerze ustawiony jest tryb „smażenia” lub „piekarnika”, a mięso jest smażone przez 7 minut. Konieczne jest smażenie, ciągłe mieszanie, aż do złocistego brązu.
Krok 2
Cebulę obieramy i kroimy na półpierścienie. Marchewki są myte, obierane i drobno siekane. Cebulę dodaje się do mięsa i smaży razem przez 5 minut. Następnie do cebuli dodaje się marchewki z mięsem, a mieszaninę smaży się przez kolejne 3-5 minut. Tryb gotowania można teraz wyłączyć.
Krok 3
Ziemniaki i cukinia są myte i obierane. Ziemniaki kroi się w drobną kostkę i umieszcza na wierzchu mięsa z cebulą i marchewką. Cukinię drobno sieka się i układa na wierzchu ziemniaków. Posyp mrożone warzywa, jeśli używasz ich do gotowania, lub całą świeżą zieloną fasolę i świeżo umytą i posiekaną paprykę.
Krok 4
Możesz eksperymentować z warzywami dodanymi do gulaszu. Na przykład możesz dodać bakłażany, pomidory, zielony groszek, kapustę, grzyby. Możesz też pominąć niektóre warzywa, których w tej chwili nie ma lub jeśli nie są w twoim guście. Jeśli do gotowania używasz zielonego groszku, dodaj go 5 minut przed gotowaniem.
Krok 5
Do gulaszu dodaje się sól, pieprz, opcjonalnie różne przyprawy, wyciskany jest obrany czosnek, wlewa się szklankę wody. W multicookerze ustawiony jest tryb „gaszenia”, a czas jest ustawiony na 40 minut. Po 40 minutach multicooker otwiera się, jego zawartość jest mieszana. Gulasz w powolnej kuchence jest gotowy. Przed podaniem posyp gulasz posiekanymi ziołami.
