Historia gulaszu zaczęła się w małych kociołkach węgierskich pasterzy - gotowali na polach przepyszne mięso z sosem, kiedy wypasali swoje stada. Czas nie stoi w miejscu, a gulasz od dawna jest jednym z ulubionych dań na naszym stole. Możesz gotować gulasz nie tylko w rondlu lub kotle, ale także w wolnej kuchence. Spróbuj - jest bardzo smaczny i prosty.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg wołowiny;
- - 2 marchewki;
- - 2 cebule;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany;
- - 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego;
- - 1 łyżka. łyżka mąki;
- - 1 szklanka wody;
- - 1 łyżka. łyżka mielonej czerwonej słodkiej papryki;
- - sól dla smaku;
- - 2 liście ławruszki;
- 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Do multicookera wlej dwie łyżki oleju i podsmaż do rozgrzania.
Krok 2
Opłucz wołowinę, pokrój na małe kawałki.
Krok 3
Kawałki mięsa przełożyć do wolnowaru, smażyć przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Pokrój marchewki w kostkę.
Krok 5
Cebulę mieszamy z mięsem, smażymy, aż cebula się zarumieni. Dodaj marchewki i gotuj przez kolejne pięć minut. Dopraw solą, pieprzem, papryką i lawruszką.
Krok 6
W filiżance wymieszaj łyżkę koncentratu pomidorowego ze śmietaną i odrobiną wody. Wlej sos do gulaszu. Wymieszaj i zalej wodą tak, aby kawałki wołowiny były przykryte dwa centymetry na wierzchu. Ponownie wymieszaj, zamknij pokrywkę, włącz „gaszenie” na półtorej godziny.
Krok 7
Około 15 minut przed końcem gotowania do gulaszu dodać posiekany czosnek.
Krok 8
Weź dwie łyżki sosu gulaszowego i wymieszaj je z mąką, wlej do gulaszu, wymieszaj. Zamknij pokrywę przed zakończeniem programu gaszenia.
Krok 9
Podziel gulasz na miski. Podawać z gotowanymi ziemniakami, kaszą gryczaną, makaronem lub ryżem. Gulasz można ozdobić ziołami i podawać jako samodzielne danie.
