Roladki z piersi kurczaka wyglądają bardzo świątecznie, można je przygotować na wakacje lub urozmaicić zwykły rodzinny obiad tak oryginalną przystawką. Bułki są przygotowywane za pół godziny.
Czy to jest to konieczne
- - 4 piersi z kurczaka bez kości;
- - 8 pasków boczku;
- - 100 g sera gouda;
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - kilka gałązek bazylii;
- - pół słodkiej papryki;
- - pieprz czarny, sól.
Instrukcje
Krok 1
Filety z kurczaka opłukać i osuszyć na ręcznikach papierowych. Umieść na desce między dwiema warstwami folii spożywczej. Pokonaj piersi, aż osiągną grubość około 1 centymetra. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
Krok 2
Oddzielić liście świeżej bazylii od szypułek, ser Gouda pokroić w grubą kostkę, paprykę w paski. Nie zapomnij o wstępnym oczyszczeniu papryki z nasion, wskazane jest również odcięcie białych ścianek działowych.
Krok 3
Na przygotowany filet z kurczaka układamy liście bazylii, ser i paprykę, rolujemy dość gęste bułeczki. Owinąć każdą rolkę paskami boczku, spiąć drewnianymi wykałaczkami.
Krok 4
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy, bułki smażyć na dużym ogniu ze wszystkich stron. Następnie zmniejsz ogień pod patelnią i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu obracając roladki z piersi kurczaka z goudą i bazylią. Rolki nie powinny się palić.
Krok 5
Przed podaniem wyjmij wykałaczki, pokrój bułki na kawałki o grubości 3 cm. Podawać jako przekąskę lub z lekkim dodatkiem, takim jak gotowany ryż lub ziemniaki.
