Roladki z kurczaka są bardzo satysfakcjonujące i apetyczne. Mogą być podawane jako danie główne na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - piersi z kurczaka 4 szt.;
- - mięso mielone wieprzowe 1, 5 kg;
- - pieczarki 0,5 kg;
- - cebula 2 szt.;
- - 3 ząbki czosnku;
- - ser miękki 300 g;
- - posiekana natka pietruszki 1 łyżka. łyżka;
- - oliwa z oliwek 3 łyżki. łyżki;
- - mieszanka ziół prowansalskich 1 łyżka;
- - majonez;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, odbić z obu stron folią spożywczą. Ułóż piersi obok siebie, aby zrobić jeden kawałek na rolkę. Ponownie odbij stawy.
Krok 2
Obierz i posiekaj cebulę. Podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor. Pieczarki drobno posiekać, a następnie wrzucić na patelnię. Smażyć przez 2-3 minuty. Następnie dodaj mięso mielone. Dusić na patelni przez około 7 minut na średnim ogniu.
Krok 3
Z kawałka sera pokroić 4 cienkie plasterki. Resztę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z mięsem mielonym. Do mielonego mięsa dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie i zioła. Rozłóż mięso mielone na krawędzi fileta z kurczaka, zawijaj mięso w rulon.
Krok 4
Owinąć bułkę w folię, aby sok nie wypłynął podczas pieczenia. Piec bułkę przez 1 godzinę w 200 stopniach. Następnie otwórz folię na wierzchu, ułóż 4 plastry sera, piecz przez kolejne 15 minut.
