Kolejna opcja do zrobienia bułki z kurczaka pieczonej w piekarniku z niezwykłą przystawką z pieczonej papryki.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg czerwonej słodkiej papryki;
- - 2 piersi z kurczaka;
- - 100 g wędzonego boczku wieprzowego;
- - 1 litr bulionu z kurczaka;
- - 100 g mięsa mielonego;
- - Sól;
- - pieprz;
- - 1 łyżeczka octu;
- - rozmaryn;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Paprykę dokładnie opłukać, wyjąć całą zawartość, odstawić 2 papryki, resztę piec do miękkości w piekarniku, około 15 minut w temperaturze 180°C.
Krok 2
Jedną pierś z kurczaka pokroić w plastry, przykryć folią spożywczą i dokładnie ubić. Drugą pierś pokrój w paski.
Krok 3
Do nadzienia pokrój pozostały pieprz w kostkę, dodaj do niego posiekany mostek i mięso mielone. Dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Umieść 2 łyżki stołowe na każdym talerzu piersi z kurczaka. wypełnienia, zrolować, zabezpieczyć szpikulcem lub nitką.
Krok 5
Bułki włożyć do naczynia do pieczenia, posypać solą i pieprzem. Wlej bulion i posyp rozmarynem. Dusić w piekarniku przez 40 minut w 180 ° C.
Krok 6
Z upieczonej papryki zdjąć skórkę, pokroić w paski. 2 łyżki stołowe połącz olej roślinny z octem, solą, pieprzem, dopraw posiekaną papryką i wymieszaj.
Krok 7
Bułki podawać w całości lub pokrojone, przybrane pieprzem.
