Do zrobienia makaroników wielkanocnych potrzebna jest maca, jeśli usłyszysz to słowo po raz pierwszy, nie przejmuj się - są to ciasta z ciasta, które nie przeszło fermentacji, sprzedawane są w dużych supermarketach. Te ciasteczka są idealne na wielkanocny stół.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- 3/4 szklanki prażonych płatków migdałowych
- - 0,6 szklanki cukru;
- - 0,6 szklanki macy;
- - 1 jajko kurze;
- - pół szklanki masła;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki dowolnego dżemu;
- - sól, ekstrakt waniliowy, ekstrakt z migdałów.
Instrukcje
Krok 1
Cukier, macę, migdały, sól zmielić w robocie kuchennym na drobną masę (nie do uzyskania gładkości!). Przełożyć do miski, dodać miękkie masło, ubite jajko kurze, ekstrakt z migdałów i wanilii.
Krok 2
Wymieszaj tę masę, przykryj folią, włóż do lodówki na pół godziny - jest to wymagane, aby ciasteczka później się nie rozłożyły, ale uzyskały idealny kształt.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 4
Z ciasta zwinąć w małe kulki, nałożyć paskudny.
Krok 5
W każdej kulce zrób palcem małe wgłębienia, wypełnij je dżemem.
Krok 6
Włóż ciasteczka do piekarnika, piecz 10-12 minut - ciasteczka powinny się zarumienić. Przełóż ciasteczka wielkanocne na półmisek, wstaw do lodówki.
