Gulasz to niezwykłe danie. Można go zrobić z tego, co jest. Latem wszystkie warzywa, które są w łóżkach, a zimą wszystkie te, które są w zamrażarce.
Czy to jest to konieczne
- - 2-2, 5 kg cukinii
- - 2 marchewki
- - 5 ziemniaków
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 1 widelce z białej kapusty
- - 5 dużych pomidorów
- - zielenie (koperek, cebula, pietruszka)
- - 1 główka cebuli
- - liść laurowy
- - 2 ząbki czosnku
Instrukcje
Krok 1
Gulasz można ugotować w wodzie lub w gotowanym bulionie mięsnym. Ten przepis oparty jest na wodzie. Najpierw przygotujmy warzywa. Cukinię należy umyć pod bieżącą wodą. Lepiej wybrać młode cukinie lub po prostu je obrać i obrać. Pokrój je w średniej wielkości kostki. Następnie oczyść i pokrój cebulę w kostkę. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i usmaż cukinię i cebulę. Gotowość cukinii można rozpoznać po tym, gdy stają się miękkie i rumiane. Trzy marchewki na grubej tarce, a także smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 2
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz. Pokrój w średniej wielkości kostki. Następnie włóż ziemniaki do rondla, zalej wodą, solą i pieprzem. Kapustę kroimy cienko. Musi być lekko zgnieciony rękami, aby był bardziej miękki. Wrzucamy do garnka do ziemniaków i czekamy, aż wszystko się zagotuje.
Krok 3
Po ugotowaniu kapusty i ziemniaków włóż wszystkie warzywa i gotuj przez 10 minut. Gdy wszystkie składniki się zagotują, pokrój pomidory w kostkę i załaduj je na patelnię. Sól, pieprz i poczekaj, aż ziemniaki i kapusta będą w pełni ugotowane. Po ugotowaniu gulaszu dodaj drobno posiekane zioła i liść laurowy. Wyciśnij ząbki czosnku dla smaku.
