Teraz jest Wielki Post. Jeśli pościsz, zdecydowanie powinieneś spróbować zrobić ten prosty i pyszny bulion. Przygotowuje się go bardzo prosto. Poza tym to tylko bomba witaminowa. Nadaje się do gotowania i jako zupa puree (jeśli wszystkie składniki zmielisz w blenderze).
Czy to jest to konieczne
- - rondel z czystą zimną wodą - 1,5 litra (więcej, w zależności od ilości potrzebnego bulionu);
- - cebula (ja miałam czerwoną) - 1/4 cebuli;
- - marchewki - 1 szt.;
- - cukinia - 0,5 szt. (jeśli owoc jest mały);
- - bakłażan - 0,5 szt. (jeśli owoc jest mały);
- - zielenie (cebula, pietruszka, koperek) - pęczek.
- - kilka ząbków czosnku;
- - groszek słodki - kilka sztuk;
- - wino białe (opcjonalnie) - 100 ml;
- - sól dla smaku;
- - pomidory (mam wiśnie) - 3-4 szt.;
- - liść laurowy - kilka sztuk.
Instrukcje
Krok 1
Wszystkie posiekane składniki grubo posiekać. Wszystko wrzucić do rondla z wodą, dodać przyprawy i wino. Umieść na małym ogniu.
Krok 2
Gdy bulion się zagotuje, gotuj przez 30 minut (więcej nie jest potrzebne). Rosół jest gotowy. Jeśli potrzebujesz tylko bulionu, włóż warzywa do durszlaka, nie będziesz już ich potrzebować. Możesz nawet zamrozić ten bulion na przyszłość, ale nie próbowałem. Może być używany jako podstawa do chudej zupy.
Krok 3
Możesz wszystko zmielić do konsystencji zupy puree i jeść witaminy. To prawda, że nie wszyscy członkowie Twojej rodziny mogą lubić niezwykły smak.
