Istnieje wiele różnych przepisów na zupy z różnymi rodzajami mięsa i warzyw. Wieprzowina jest ulubieńcem prawie każdej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina 500 g
- - szynka 200 g
- - kiełbaski (kiełbasa) 200 g
- - ogórki kiszone 4 szt.
- - pasta pomidorowa 2 łyżki
- - przyprawy
- - kwaśna śmietana
- - marchewki 1 szt.
- - cebula 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować pyszną, bogatą i satysfakcjonującą zupę, trzeba odpowiednio przygotować bulion. Aby to zrobić, weź wieprzowinę z kością i ugotuj z niej bogaty bulion. Dusić przez godzinę na średnim ogniu. Pod koniec gotowania dodać sól, pieprz do smaku i liść laurowy.
Krok 2
Następnie przygotowujemy wszystkie składniki na mieszankę. Umyj i obierz marchewki, cebulę, ziemniaki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokroić w kostkę i drobno posiekać ziemniaki w kostkę lub paski. Smażyć marchew i cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor. Później kładziemy ogórki, które wcześniej były trzy na grubej tarce. Dodaj pastę pomidorową. Po dodaniu ogórków i koncentratu pomidorowego gotuj warzywa przez 5 minut.
Krok 3
Następnie weź kiełbasę, szynkę i pokrój w kostkę lub paski. Kiełbasy wkładamy do gotowego bulionu. Następnie włóż ziemniaki i gotuj do miękkości. Do bulionu dodaj smażone warzywa i gotuj przez kolejne 15 minut. Następnie przykryj i pozostaw zupę do zaparzenia.
