Domowy hamburger zrobiony z wysokiej jakości składników przyniesie Tobie i Twojej rodzinie o wiele więcej przyjemności niż hamburger kupiony w restauracji typu fast food na ulicy. Niewielkie koszty finansowe i czasowe - i pyszny, aromatyczny burger gotowy!
Czy to jest to konieczne
- - bułka burgerowa - 2 szt.;
- - mielona wieprzowina i wołowina - 300 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - mleko - 50 ml;
- - pomidor - 1 szt.;
- - ogórek kiszony - 1 szt.;
- - liść sałaty - 1-2 szt.;
- - ser - 2 sztuki;
- - ketchup, adżyka, majonez, musztarda;
- - sól i przyprawy w kotlecie (dowolne, do smaku).
Instrukcje
Krok 1
Cebulę bardzo drobno posiekać, wymieszać z mięsem mielonym. Następnie dodać mleko, mięso mielone doprawić do smaku solą i przyprawami. Może to być dowolna papryka, czosnek, zioła, kurkuma - w skrócie, cokolwiek kochasz. Nie posiekaj całej cebuli, zostaw kilka krążków - trafią do gotowego burgera.
Krok 2
Mięso mielone bardzo dobrze mieszaj rękami, aż zacznie tworzyć się mocna grudka. Następnie z masy zrobić 2 okrągłe kotlety i smażyć z obu stron do miękkości.
Krok 3
Pokrój bułkę na dwie części i usmaż na tłuszczu pozostałym po kotletach, pokrój w plastry.
Krok 4
Pomidora i ogórka pokroić w plastry, grubo rozedrzeć sałatkę. Krążki cebulowe marynować przez kilka minut odrobiną octu. Lub po prostu zalej go wrzątkiem. W takim przypadku smak cebuli będzie wyraźniejszy.
Krok 5
Spód bułki posmaruj pokrojonym sosem, na wierzch połóż liść sałaty, a na nim kotlet. Posmaruj go również sosem, ale innym. Top z serem i warzywami w losowej kolejności. Lekko posmaruj górną bułkę sosem i zamknij burgera. Jest prawie gotowy.
Krok 6
Teraz włóż hamburgery z powrotem na patelnię, przykryj talerzem na wierzchu. Zainstaluj na nim prasę, na przykład rondel z wodą. Postaw patelnię na najwolniejszym ogniu i podgrzewaj wszystko razem przez 5-7 minut.
