Sałatka ze świeżych warzyw to najlepszy dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego. Zawiera dużo witamin, a co najważniejsze błonnik. Sałatka jarzynowa jest doskonałym dodatkiem i ozdobą każdego stołu.
Czy to jest to konieczne
- - 3 kromki chleba żytniego lub 150-200 g gotowych krakersów;
- - 2-3 ząbki czosnku;
- - 1 duża papryka;
- - 1 głowa cebuli;
- - 1 duży ogórek;
- - 200 g białej kapusty;
- - 2 pomidory;
- - 2-3 łodygi kopru;
- - 2-3 łodygi kolendry;
- - 2-3 łodygi pietruszki;
- - 150 ml majonezu;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować krakersy. Aby to zrobić, pokrój chleb na małe kostki, połóż je na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej pergaminem. Wyślij blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 5 minut. Po upływie tego czasu zamieszaj krakersy i pozostaw na kolejne 5 minut w wyłączonym piekarniku.
Krok 2
Opłucz warzywa, usuń z nich nadmiar wilgoci. Następnie pokrój ogórek, paprykę, pomidory, cebulę na półpierścienie. Przygotowane składniki umieścić w misce sałatkowej. Pokrój kapustę w paski tak cienkie, jak to możliwe, a także wyślij do salaterki. Drobno posiekaj nożem koperek, pietruszkę i kolendrę.
Krok 3
Czosnek zetrzyj na drobnej tarce i włóż wraz z ziołami do pojemnika, w którym znajdują się już pozostałe składniki. Umieść tam 100 gramów ugotowanych krakersów. Dopraw sałatkę majonezem, dopraw solą i zmielonym pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki i pozwól sałatce parzyć przez kilka minut, aby krakersy namoczyły się w soku warzywnym i majonezie. Tak przygotowaną sałatkę podawaj do stołu.
