Multicooker jest bardzo często używany w nowoczesnych kuchniach, ponieważ szybko i łatwo przygotowuje różne potrawy. Domowa wieprzowina gotowana nie jest wyjątkiem.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fileta wieprzowego,
- - sok z jednej cytryny,
- - sól i pieprz do smaku,
- - olej słonecznikowy do marynaty,
- - 3-4 ząbki czosnku do przyprawiania,
- - przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet wieprzowy należy pokroić, ale nie do końca, ale tak, aby wyglądał jak otwarta książka, na 3-4 kawałki.
Krok 2
Następnie należy go posolić, pieprzem i włożyć do marynaty, przygotowanej z mieszanki soku z cytryny i kilku łyżek oleju roślinnego. Zaleca się marynowanie mięsa przez 12 godzin, aby wydawało się bardziej delikatne i soczyste.
Krok 3
Ponadto w kawałkach ząbków czosnku układa się przyprawy do smaku.
Krok 4
Ostrożnie składamy wieprzowinę nacięciami w dół i dokręcamy nitką złożoną w wiele fałd.
Krok 5
W multicookerze w trybie Express kawałek mięsa jest smażony ze wszystkich stron. Pierwsze 3 minuty mięso jest smażone z jednej strony, a następnie włącza się tryb ogrzewania. Następnie smaży się z drugiej strony przez około 3 minuty.
Krok 6
Następnie wszystko napełniamy szklanką gorącej wody, tryb „Gulasz / Gotowanie” jest wybierany na parze, a gotowana wieprzowina jest duszona przez około 1 godzinę.
