Pyszna i niesamowicie soczysta wieprzowina gotowana z mięsa wieprzowego z przyprawami. Bardzo łatwo jest gotować w domu.
Czy to jest to konieczne
- • Wieprzowina - 700 gramów;
- • Przyprawy - rozmaryn, tymianek;
- • Liść laurowy - 2 szt;
- • Czosnek - 2-3 ząbki;
- • Woda - 1 litr;
- • Sól - 2-3 łyżeczki;
- • Pieprz czarny do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Do przegotowanej wody dodać liść laurowy, tymianek, rozmaryn, pieprz, doprawić solą, gotować jeszcze 5 minut. Usuń wodę z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Włóż mięso do rondla i zalej wystudzoną aromatyczną wodą tak, aby całkowicie przykryło mięso. Aby mięso było dobrze zamarynowane, należy je włożyć do lodówki, po uprzednim przykryciu folią spożywczą, na 3 godziny lub dłużej.
Krok 3
Mięso wyjmujemy, suszymy, dodajemy przyprawy, pieprz i sól. W mięsie zrobić małe kieszonki, do których wkładamy obrany czosnek.
Krok 4
Przygotowane mięso wkładamy do rękawa do pieczenia, zalewamy trochę marynatą. Piec w piekarniku przez około godzinę w 200 stopniach.
Krok 5
Po godzinie rozciąć rękaw, polać gotowaną wieprzowinę wyróżniającym się sokiem i piec jeszcze 10 minut do uzyskania złotobrązowej skórki.
Krok 6
Wieprzowinę można podawać na ciepło z przystawką lub jako zimną przystawkę, po prostu pokrojoną na kawałki. Jako dodatek możesz użyć ryżu lub gotowanych ziemniaków.
