Biszkopt czekoladowy według tego przepisu można wykorzystać do wypieku ciast lub podawać jako pełnowartościowy deser polewając wierzch ciasta polewą czekoladową. Zawarte w recepturze czerwone wino nadaje ciastkom przyjemny cierpki smak, który dobrze komponuje się z czekoladą.
Przygotowanie żywności
Aby zrobić herbatnik czekoladowy, potrzebujesz: 100 ml wytrawnego czerwonego wina, 200 g masła, 150 g cukru pudru, 150 g mąki pszennej, 70 g proszku kakaowego, 4 jaja kurze, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
Robienie ciastka
Do małego rondelka włóż masło, cukier, kakao w proszku, zalej składniki czerwonym winem. Umieść pojemnik na małym ogniu, gotuj, aż olej całkowicie się rozpuści. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
Zdejmij masę czekoladową z ognia, wlej 120 ml do osobnego pojemnika, resztę wlej do miski, w której będziesz przygotowywał ciasto. Dodaj do niego wymaganą ilość przesianej mąki, jaj kurzych i proszku do pieczenia. Użyj trzepaczki, aby dobrze wymieszać składniki.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Naczynie do pieczenia i posmarować odrobiną oleju roślinnego. Wlej ciasto do foremki, włóż do piekarnika. Piecz herbatniki przez 30 minut. Gotowe ciasto trzymaj w wyłączonym piekarniku przez kolejne 15-20 minut, a następnie wyjmij. Wypełnij powierzchnię herbatnika pozostawionym lukrem.
Biszkopt czekoladowy z czerwonym winem gotowy!
