Sernik karmelowy to danie kuchni francuskiej. Aby zrobić karmel, musisz wymieszać mleko skondensowane i cukier granulowany. Ale nie musisz mieszać w jednorodną masę z twarogiem. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna uczta.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g ciastek
- - 165 g masła
- - 1/2 łyżki. l. krem
- - 1/2 łyżki. l. żelatyna
- - 750 g twarogu
- - 200 g brązowego cukru
- - 1 puszka mleka skondensowanego
- - migdały
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zmiażdż ciasteczka na okruchy. Następnie dodaj 125 g roztopionego masła i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Weź naczynie do pieczenia i wyłóż je pergaminem. Rozłóż podstawę i ułóż boki, przykryj folią i odstaw w zimne miejsce na 30-40 minut.
Krok 3
Żelatynę namoczyć w kremie. Twaróg ubić z 155 g cukru pudru na gładką masę.
Krok 4
W rondelku wymieszaj mleko skondensowane i 45 g cukru pudru, 40 g masła. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, gotować przez kolejne 5 minut.
Krok 5
Dodaj żelatynę do twarogu i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj karmel, ale uważaj, aby nie wymieszać. Nie powinno być jednorodnej masy. Rozprowadź mieszaninę na spodzie i przechowuj w chłodnym miejscu przez 4-6 godzin.
Krok 6
Usmaż migdały na patelni i udekoruj sernik.
